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亚洲商行 打造在斯华人的味蕾地标

时间: Oct 27, 2014  来源:亚太日报 【返回列表】 打印  关闭
导读: 在科伦坡的华人圈,提起亚洲商行的这个老板娘,几乎无人不知,15年前来到斯里兰卡,她第一个想到为中国人做豆腐,到今天拥有两家连锁店,蔡晶的成功历程虽然艰辛,但没有悬念。
 

【亚太日报驻科伦坡记者杨梅菊】每一个长居斯里兰卡的中国人心里,都有一本“如何愉快地在科伦坡生活下去”的经验指南,在这本指南中,科伦坡的核心地标并非高级的双子塔或者旅游者众的galle face,而常常是一个叫“亚洲商行”的中国超市,以这座超市所代表的中国味道为圆心辐射出去,连接起众多国人的味蕾和厨房,似乎才构成一个宜居的、属于中国人间烟火气的科伦坡。
 
第一次听说“亚洲商行”,很容易把它想像成一处宏伟的国货购物中心,所以走进位于科伦坡三区一条胡同内的小超市时,大多数同胞可能会产生某些难以抑制的心理落差,但下一秒钟这种落差就会被一个接一个的惊喜所冲淡——日思夜想的老干妈、榨菜、泡面、东北大米、火锅底料和鲜嫩如玉的现酿豆腐,能想到的祖国的味道,都紧凑而不失秩序地呈现在面前,老板娘蔡晶笑意盈盈穿梭在货架和收银台之间,热情地招呼著前来买东西的同胞或者当地人。在科伦坡的华人圈,提起亚洲商行的这个老板娘,几乎无人不知,15年前来到斯里兰卡,她第一个想到为中国人做豆腐,开了第一家专为中国人服务的超市,到今天拥有两家连锁店未来还将多元经营的第一老板娘,蔡晶的成功历程虽然艰辛,但没有悬念。
 
从做豆腐开始
 
说起15年前为什么来到斯里兰卡,蔡晶回答:就是想来闯一闯。
 
“夜里下了飞机,一下子觉得这个地方真陌生,真遥远。”那是1999年,斯里兰卡还处于内战。从未出过国的蔡晶几一度被大白天街头的爆炸吓坏了,想过一走了之。“可是你回去,人家问你,出国一趟什么也没做成?”这样一想,就索性留了下来。
 
既然留下来,那就得做点什么。蔡晶很快注意到,斯里兰卡当时虽然中国人不少,但最基本的“吃饭”问题却没有得到很好的解决——这意味着巨大的商机。她决定从做豆腐开始,“没有中国人不喜欢吃豆腐,再就是豆腐里不是有个‘福’么”,蔡晶笑着说。
 
现在说起来好玩,但一切开始都是艰难的。尤其是在斯里兰卡做豆腐。先是回国请师傅,然后当地找原料。那时候斯里兰卡市场上没有黄豆,得开车到一二百里的农村去找,加上语言不通,去一趟第二天才回得来。
 
“那时候也没有人脉,大家也不是很接受,都是靠自己推销,天气热,豆腐不好保存,压力也很大。”蔡晶说,好在都是靠自己的劳动做事,一点一点做起来,从单做豆腐扩展到做熟食,做水饺,慢慢打下口碑。
 
就这样一两年后,蔡晶下决心开超市,把大家想吃的想用的都运过来,更全面地包办在斯华人的生活。
 


做生意先把人做好
 
作为科伦坡第一家中国超市,“亚洲商行”成为多数中国人生活里不可或缺的一部分,但从无到有的艰辛过程外人难以体会。从找货源到运输再到和斯海关打交道,这些年下来,蔡晶硬是从英文不好对斯里兰卡一无所知的年轻姑娘,变成了今天这个说一口流利英文独当一面的老板娘。
 
“那时候白手起家,雇不起人手,什么都得自己做。”如果说起早贪黑的体力劳动还只是生理上的耗费,那么与斯里兰卡海关、税法一层一层打交道、磨合则是对心态和意志的考验,几年下来,亚洲商行的牌子越做越响,蔡晶才意识到,自己所经历的那些辛苦都已经变成了财富。而多年来所坚持的重视品质诚信经营的理念也被证明是正确的。
 
现在,亚洲商行在斯里兰卡南部汉班托塔的分店也已经来了五六年了,“中国港湾在那里建港口,我就想着,那么多工人,肯定有这个需求。”
 
在斯里兰卡待了15年,蔡晶说自己暂时还没有要回去的打算,“现在政策和大环境都越来越好,尤其是中斯关系越来越好,当地人对中国接纳程度越来越高,我还想着怎么样扩大经营,孩子也在这里上学,一时半会不想走。”
 
这种想法也促使蔡晶在做生意的同时也开始不断回馈当地,2004年海啸爆发时,正好有两个价值40多万元的货柜从中国过来,她二话没说全捐了。而平时向周围寺庙、穷人捐钱捐物更是成为常态。“我房东住隔壁,看我们起早贪黑不容易,有时候都帮我扛米,他洗车也把我的一起洗了。人就是这样,你对人好就肯定能换来好。”蔡晶说。
 
随着这些年中国人越来越多,科伦坡的中国超市也逐渐躲起来,蔡晶觉得很高兴,“斯里兰卡中国人多,一个人赚不过来,多一个人赚钱好啊,在中国一条街都是做这个的,也没见哪家倒闭了黄了,只要把品质搞好,把心态放好,把人做好,把服务搞上去。不怕不赚钱。”
 
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责任编辑:许江山

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