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(新疆60年·行走中國)豐饒和田——古老綠洲的時尚種植

2015-09-28 19:17:04  来源:新華社 【返回列表】

新華社烏魯木齊9月28日電(記者馬鍇)4歲的法如克·艾山江把切成了片的蓮藕套在右手食指上,沿著邊轉著咬;身旁年輕的父母吸著氣、擦著汗,不停地把筷子伸向桌上的麻辣香鍋。
這個四歲的孩子不會明白麻辣香鍋裏的藕並非來自內地的水鄉,但餐館老闆艾則孜江·艾熱提知道,這藕是和田當地出產。他店裏用的所有蔬菜都來自當地,其中大部分來自和田市團結新村。
去年三月,和田市政府在離市區十幾公里的沙漠上建起團結新村,木塔力普申請成為首批村民。和200多戶新鄰居一樣,木塔力普入住後分到一座溫室大棚,跟著村支書朱德榮種起大棚蔬菜。
一直以來,和田地區的維吾爾族農民不太會種菜,在他們的飲食中,各類水果是維生素的主要來源,蔬菜佔比很小,而且僅限於黃蘿蔔、洋蔥、土豆等。
“種菜太累,還不如不吃。”剛開始不久,從未種過菜的木塔力普就打起退堂鼓,但耐不住朱德榮的軟磨硬泡,種了一棚番茄。菜販子上門收菜時,木塔力普一下掙了1萬多,從那以後就不再喊累。大棚裏的茄子、辣椒、豆角也可以經常吃到。
現在,木塔力普專找朱德榮教他種些和田市場上少見的菜,因為“物以稀為貴”。
按照政府規劃,未來這裡將建成1萬座蔬菜大棚,成為和田乃至南疆地區的蔬菜生產基地。
和田,雖然地處塔裏木盆地的口袋底、塔克拉瑪幹沙漠的最南端,其實一直以物產富饒聞名西域。
《馬可·波羅東行記》記載,馬克·波羅於公元1274年到達和田,“富庶的和闐省(和田古稱和闐)”給他留下極深印象,“此處盛產棉花、亞麻、穀類、酒和其他物品,居民經營農場、葡萄園以及各種花園。”
從種糧到種菜,對木塔力普來說,或許是一次重要的改變,但對於和田綠洲來說,從無到有的作物變遷在過去千百年裏發生過無數次。
作為絲綢之路上東西交流的通道,東來西往的旅人留下的種子就在這片綠洲的沃土裏生根發芽,開花結果,直至今日。這片沙漠邊緣的綠洲不斷豐富著它的出產,豐富著當地的餐桌。
原產亞洲熱帶的水稻就是其中之一。在喀拉喀什河邊世代居住的墨玉縣人都說,自打有了抓飯起,墨玉就種起了水稻,但誰也說不清抓飯是何時被端上當地人的餐桌。
圖迪麥麥提·巴克一家秉承了綠洲人沿河而居的古老習性,世代居住在喀拉喀什河邊的墨玉縣加罕巴格鄉恰爾巴格村。打小就陪父親種地的他,熟稔父輩留下引水漫灌、撒播稻種的全套流程,覺得“費不了什么力氣,也收不了多少糧食”。
今年春耕前,村裏來了幾個科研人員選中他家挨著河邊的一塊地,和他商量要搞科技種稻,綠色養殖試驗田,聽得他一頭霧水。在得到收成由科技人員按前一年產量保底,並無償提供良種的保證後,他決定跟著他們試試。
就這樣,圖迪麥麥提領來新疆農業科學院溫宿縣水稻試驗站的原種,跟著科研人員張波學起了水稻育苗、插秧、控制行距等一套現代水稻種植方法,還在稻田周圍挖了一圈半米寬的深渠,引上水養起了螃蟹。
“他們種地講究細、名堂多、很累人,但看地里長勢,今年收成應該很不錯。”圖迪麥麥提說。這幾天,忙活了大半年的他就要迎來豐收,村裏人紛紛稱讚他的稻子長勢喜人,言語間除了羨慕,也有想要討教的意思。
對這些綠洲農民而言,學用新方法、新技術種植古老作物是祖輩留下的傳統,也正是這種傳統讓綠洲農業在過去千百年間不斷得到突破,讓古老的作物煥發出新的生機。
如今,在和田縣巴格其鎮,唐代栽下的“核桃王”樹依舊枝葉繁茂、碩果纍纍,而它遍佈和田各地的子孫也在一代代綠洲農民的改良中,變得殼薄仁滿,走出盆地,遠銷海外。(完)

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