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(行走中國)中國侗鄉“再生稻”進入城市成了俏銷品

2017-03-01 14:54:37  来源:新華社 【返回列表】

新華社南寧3月1日電(記者李斌)“再生稻米定價每公斤30元,單位團體購買是優惠價每公斤21元至24元,經過推介,很受歡迎。”廣西三江侗族自治縣供銷社理事會副主任梁永傑說。
再生稻是在割完稻穀後,利用稻樁重新發苗、長穗出來的。在地處中國雲貴高原東南邊緣的廣西三江侗族自治縣,高海拔山區難以種植二季稻,當地部分堅守傳統農耕的農民,會在中稻成熟之後,利用稻樁來發苗培育再生稻,多獲得一部分糧食。
由於再生稻成熟季節已入深秋,更大的晝夜溫差使得稻米口感極佳。在糧食較多的時候,農民往往把再生稻留來自己吃,而把中稻賣掉。
在人們越來越注重食品安全的當下,再生稻綠色食材的價值被發掘出來。“再生稻稻樁有足夠的養分支撐稻穀生長,因此無需施肥。出穗時已過霜降節氣,低溫霜凍殺死了害蟲,所以不用任何農藥。基於以上原因,再生稻是無公害綠色農產品。”三江縣水產畜牧局局長楊有君說。
從2014年開始,三江縣積極引導農民在收割中稻之後留再生稻,並由供銷社保價收購。2015年三江產出5萬公斤再生稻米,很快就銷售一空。2016年產出25萬公斤,不到兩個月就售罄。在再生稻收穫季節,供銷社派員到田間保價收購溼谷,再統一烘乾、剝殼、包裝,統一銷售。
“再生稻平均每畝可以收穫300公斤,供銷社以每公斤3.6元收購溼谷,算下來每畝可以增收1000多元。”三江縣程村鄉大樹村夏村屯村民莫仁平說:“由於再生稻價格高,再生稻比一季中稻的收入還多,更重要的是基本不費勞力。”
在三江,當地許多村寨都有稻間養禾花魚的悠久歷史,從山間密林中汩汩流出的清泉,流入梯田中,餵養出鮮嫩肥美的禾花魚。當地政府積極鼓勵農民傳承傳統農耕模式,實施了種稻養魚整鄉推進示範工程,同時完善農田水利設施建設,還在插秧時節把魚苗免費發放給當地農民。
大樹村黨總支書記唐新光說:“由於要在稻田養魚,稻穀基本不打農藥、施化肥,主要採用誘蟲燈滅蟲,用沼氣水肥田,稻魚養殖讓農民逐步恢復了傳統農耕習俗。”不少城裏人了解這種綠色耕作模式後,自駕車到三江旅遊時向農戶高價購買稻米。
“在政府部門幫助做農田保水設施之前,稻魚產量很低,而現在產量達到每畝40公斤至50公斤。”大樹村黨總支書記唐新光告訴記者,稻田養魚示範養殖戶每畝稻田可以通過養魚增收近1000元。
“魚稻共生”傳統農耕產生了“稻因魚而優、魚因稻而貴”的效果。經檢測,“三江稻田鯉魚”屬於“富硒”產品,日前被農業部確定為地理標誌產品。去年三江稻田養魚面積達到7萬畝,再生稻面積超過1萬畝,今年將引導農民擴大再生稻面積。
三江是國家扶貧開發重點縣,當地開展“結對一個貧困村,健康食材伴一生”行動,努力擴大銷售渠道,用綠色食材助力精準扶貧。目前,產自深山侗寨出產的稻米、魚、紅薯、韭菜、土雞、土豬、雞蛋等生態農產品,通過訂單源源不斷銷往城市。三江縣委書記袁東升說,通過此舉,城市裏需要綠色生態農產品的人群得到了“魚”(生態健康食材),農村待脫貧致富的人群找到了“漁”(脫貧致富的根本辦法)。
“當前人們的需求正在從解決溫飽向講究優質安全轉變,過去講規模和產量,山區農耕劣勢突出;現在不同了,沒有工業污染源、擁有青山綠水和堅守農耕的山區優勢明顯。”袁東升說。(完)