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“以茶會友”:中國當代藝術家探索構建“茶生態空間”

2017-07-20 14:14:26  来源:新華社 【返回列表】

新華社北京7月20日電(記者程群)在北京798藝術區的巷子裏,有一家裝修風格獨特的茶飲場所。這個名為“茶所”的地方,由6個當代藝術家共同創立,他們試圖從共同的興趣愛好出發,將當代藝術的創造力延伸進生活化的場域,以茶為溝通載體,構建一種屬於當代人的茶生態生活方式。
(小標題)“既不刻意倣古,也不追求極簡風”
在798藝術區陶瓷一街裏,有一家用竹子作為外立面裝飾的場所。一塊寫著“茶所”的牌子,表明這裡提供茶飲服務。
從正門走入,一旁是用磚塊堆成的假山,推開一扇具有時尚感的玻璃門,可以看到大廳裏有幾個客人正在邊飲茶邊談事情。
歐陽崑崙是“茶所”6名聯合創辦人之一,擁有建築師身份的他,是“茶所”整體裝飾的主要設計者。
“我們都是一群茶的愛好者,其他幾個人找到我談,希望打造一個喝茶的地方時,我很感興趣。”歐陽崑崙笑著說。當時他們提出了兩個原則:一是不能刻意倣古;二是不刻意追求極簡風格。
這兩個原則來自於聯合創辦人鮑棟、焦雪雁等人的想法。鮑棟、焦雪雁是專業的策展人,對藝術有著自己獨特的理解和感知。
“不刻意倣古,是因為如今太多茶室刻意倣古裝修,但是我們認為喝茶內容更重要,形式的東西隨著時代應該不斷更新,我們希望茶所有自己的裝修風格。”鮑棟說,“之所以不選擇極簡風格,是因為茶所仍是一個公共營業場所,是一個接地氣的地方,需要與周邊的環境相融。”
在歐陽崑崙的主導設計下,茶所裏的兩面隔斷磚墻被敲掉,三室的空間佈局變成了一個通透的大空間,兩端相對獨立的茶室呈現半開放狀態。磚墻的圓弧線殘留處並沒有刻意修復,保留了原始的紅磚和不規則棱角。
茶所大廳以木質裝修為主,吧臺以磚壘砌並加之以木板做臺面,各類精緻的茶器擺放整齊。最令人眼前一亮的是,大廳中間整齊懸挂的200多塊長方形木牌,上面用剛勁的書法寫上了不同的茶名,形成了一道獨特風景。
歐陽崑崙在茶所建造手記如此寫道:穿過00年代簡易玻璃房進入60年代建構,地上60年代水磨石和混鋪的80年代肉色瓷磚……希望“茶所”是茶生態,也是整個現實生態的切片。
(小標題)“打造一個交流的生態空間”
在茶所的墻上,有一副寫著“茶所”兩個字書法作品。據介紹,這幅書法作品是由台灣茶室紫藤廬的負責人周渝題寫。周渝對茶館有著自己獨特的認識,他認為,放在全球化的語境中,茶館文化的獨有性和不可複製性不言而喻。
“我們想表達的也有這種精神。”茶所聯合創辦人王光樂是一位畫家,在他的眼中,茶所是一個交流的生態空間。
王光樂說,當初的想法就是打造一個共享場所,酒吧、咖啡館都是選項之一,但最終覺得茶館更適合。茶所售賣的茶葉種類很多,既有48元的親民普洱茶、紅茶、白茶,也有高達1000多元的豪華級老茶。
“我們和一般的茶館售賣的方式不一樣。一般的茶館是按人數收費,我們按壺收費,有時四五個人來我們這,點一壺茶聊上幾個小時,最便宜只要花48元。”王光樂說,茶所的目的是打造一個交流的生態空間,所以並不想從茶水上賺很多錢。
“從實際經營情況看,茶水這塊一直是不賺錢的項目,我們的主要的收入來源是賣茶葉和周邊商品。”王光樂說,茶所開業半年多來,目前只是收支平衡狀態,但是很多藝術圈的朋友很喜歡來這裡交流,這裡也不定期開設藝術展。
在茶所內部一個半開放的包間裏,墻上挂著三幅很有意思的畫作,這組名為《茶樂》的畫作是茶所聯合創始人梁銓的作品,畫中的元素是用茶漬在紙上進行表現,與茶所的整體裝飾形成很好的呼應效果。
在茶所的展覽櫃中,有許多的鐵壺、茶罐等老茶具。老茶道具來自茶所創始人多年的鑒賞收藏,有的新茶器則是茶所專門定制。
(小標題)“讓人記住獨特的茶之味”
據介紹,茶所入店銷售的每款茶都必須通過6位創始人的盲選評比,並採取一票否決制度。他們的評選標準是,每款茶無論價格幾何,都必須有令人一喝難忘的特點,讓人記得住那口獨特的茶之味。
“古代絲綢之路最初進行貿易,茶葉就是主要商品,茶是文化交流的載體。”王光樂說,茶,本是一片樹葉,書籍記載神農氏曾把茶當做藥用。但也正是這片小小的樹葉,在歷史長河中承載了豐富的文化。
在茶所創始人的眼中,茶是要品的。茶可以品味,可以品色,更可以品人,也許這也是茶所創始人共同試圖探尋的一種“茶理”。(完)

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