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(行走中国)古老盐湖发展养虫新产业

2017-07-31 09:41:11  来源:新华社 【返回列表】

新华社太原7月31日电(记者马晓媛、张骁)淩晨四点,天色还未亮,山西运城城南盐湖的水面上,捕捞卤虫的作业正在紧张进行。45岁的黄春茂头戴探灯,身穿防水服,拖一张长长的网,在水里费力地走着。
“夏天天气热,得趁着凉快的时候捞,这样卤虫能保鲜,人也凉快点儿。”黄春茂说。
黄春茂干捞虫这行有两年多了,已经习惯了淩晨三四点开工、早上八九点收工。“这活计也不算苦累,就是要两三个小时在水里,防水服又不透气,里面的一身衣服都要溼透,难受得很。”
黄春茂住在盐湖边的大李村。从小,他就知道这片水跟其他水不一样:湖里能产盐。
运城盐湖是中国最早产盐的地方之一。然而,上千年的采捞使运城盐湖的氯化钠资源逐渐减少,开采盐的成本变高,到了上世纪八九十年代,这裡逐渐停止了食盐的生产。
“盐湖以前是‘夏产盐,冬产硝’,如今是‘冬产硝,夏养虫’。”盐湖生物养殖基地主管张法朝介绍说,盐湖中的卤虫一直就有,直到近二三十年才开始捕捞用作水产养殖,近几年效益越发见好,于是当地开始了规模养殖卤虫的尝试。
张法朝说,卤虫学名叫丰年虾,只能在盐水中生长,是虾蟹幼苗的极佳饵料,市场前景很好。目前,基地一年可生产卤虫3000吨,销售收入上千万,主要运往山东、江苏等地的养殖场。
新产业让不产盐的盐湖又热闹起来。每到夏季,在盐湖中捞虫的工人有数百人,工人们的月均收入超过4000元。
到了早上八点,天气热起来了,已经在水中行走了三个小时的黄春茂拖着长长的网走上岸,网中装满了身长不到1厘米的红色小虾虫。随后,他将这些卤虫分装到塑胶编织袋中,準备用三轮车拉到加工厂。
“把这些虫拉到前面的加工厂,我就能下班了。”黄春茂说,卤虫再经过清洗、装袋、速冻,就能直接销售了。
“每天早上别人都还没醒呢,我就能挣下一二百元,白天还能找些其他活儿干,比以前挣得可多多了。”黄春茂说。(完)