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東北山城通化的“中國拉菲夢”

2017-09-25 12:36:33  来源:新華社 【返回列表】

新華社長春9月25日電(記者王昊飛 劉碩)秋分剛過,長白山餘脈天朗氣清,看著漫山遍野的葡萄架上挂著豐碩的果實,梁正奎腦海裏勾勒著一瓶瓶葡萄酒走下灌裝生產線的畫面。

5年前,梁正奎所在的匯源集團投資建造龍韻酒莊。身為“莊主”,梁正奎對葡萄種植和葡萄酒釀造工藝瞭如指掌。“我去過世界上很多著名的產區和酒莊,相比之下,我們的葡萄酒並不比任何知名產區和酒莊的口感差。”梁正奎自信地說。

梁正奎的自信是有根據的:酒莊所在的吉林省通化市地處長白山餘脈,土壤、光照、溫度等條件非常適宜葡萄生長。一直以來,通化在中國著名的葡萄酒產區中佔據重要席位,這裡出產的葡萄酒曾被譽為“中國的拉菲”。

在通化葡萄酒股份有限公司的地下酒窖裏,80年前的橡木桶沿用至今,而這座酒窖也已成為通化著名的文物保護單位,來到通化的遊客都喜歡到這座酒窖一睹巨大橡木桶的真容。據介紹,產自這裡的葡萄酒曾為新中國開國大典宴會指定用酒。

隨著市場經濟的發展和人們生活水準的不斷提高,葡萄酒消費逐漸普及。通葡股份生產的“紅梅”牌葡萄酒等產品早已經走入尋常百姓家,還曾出口德國、法國等30多個國家和地區。

四川名匯糖酒有限公司董事長劉吉祥從1998年開始在成都經營通化葡萄酒。當時,他發現四川人很喜歡通化的葡萄酒,他為此買斷了一個品牌的經營權,每年從通化運往成都的葡萄酒可以裝滿10個火車車廂。

“對中國愛喝葡萄酒的消費者來講,通化的葡萄酒代表一種記憶和情懷。”今年66歲的劉吉祥已經數不清自己賣過多少通化葡萄酒。

“市場在發展變化,我們既要堅持品質,也要不斷創新。”通葡股份董事長何為民說。他所提到的創新,體現在這些年不斷涌現出的葡萄酒新品種上。人參白蘭地、無醇葡萄酒、加熱葡萄酒……這些新品種,讓這個老牌葡萄酒廠充滿活力。

在通化,像龍韻酒莊和通葡股份這樣的葡萄酒企業還有60多家,年產值數十億元。

通化市葡萄酒產業發展促進中心主任劉樹航說,雖然通化葡萄酒在發展中曾遭遇挫折,並且面臨國外葡萄酒的激烈競爭,但前景依然廣闊。

釀出像拉菲一樣具有世界影響力的紅酒,是通化正在努力的目標。

“通化的葡萄在長白山特殊的土壤物質結構中生長,微量元素豐富,不遜於法國波爾多的葡萄。”中國農業大學教授段長青說,通化不同於世界上其他產區,其獨有的北冰紅等品種,為生產優質山葡萄酒提供了優越條件。

“與拉菲比起來,我們還有漫長的距離,但是隨著種植和釀造技術的不斷提高,這個距離會不斷縮短。”段長青對通化葡萄酒頗有信心。

不僅要釀造出“中國的拉菲”,更要讓葡萄酒文化滲入到城市的肌理。通化市市長劉化文說,未來通化不僅要提升葡萄酒產業檔次和水準、提升葡萄酒產品研發能力,還要整合提升通化葡萄酒文化創意元素,讓這座東北山城真正成為一座聞名世界的“葡萄酒城”。(完)