端午节起源于中国,在晋代的《荆楚岁时记》上就有关于端午节的记载,后来,端午节才逐渐传到韩国、日本以及其他国家。端午节吃粽子是中国的传统习俗,然而,在国外也有不同的吃粽子习俗。
此外,由于越来越多的人被中华文化的魅力征服,一些西方国家虽然不过端午节,但也开始“热情拥抱”端午节的标志性节目—赛龙舟,这项充满趣味的运动在有的国家甚至非常流行!
日本
1. 日本的端午,也祭祀屈原
日本端午节五月五,又是日本的男孩节,凡是有男孩儿的人家,都要挂起“鲤帜”,因为鲤鱼喜欢逆水遨游,还有“鲤跃龙门”的壮举,象征勇敢和不怕牺牲的精神。他们也用纸扎的鲤鱼来祭祀屈原,彰显他的正直和勇敢行为。
2. 端午节属于男孩子
日本的端午节是在其平安时代以后由中国传入的。日本人过端午的主要活动是为了避邪而吃粽子和柏叶饼,并喝菖蒲酒。在日语中“菖蒲”和“尚武”是谐音,所以 端午节渐渐变成了男孩子的节日。
为了让男孩们茁壮、健康成长,将来事业有成,人们在家门口竖起鲤鱼旗,摆上武士偶像、盔甲和战帽,有望子成龙的意思。
3. 菖蒲酒
日本的端午节要喝菖蒲酒,民间还保留了吃粽子以及用粽子投河祭蛟龙以保护屈原的习俗,他们相信端午吃粽子可以祛除病疫。
4. 日本的特色粽子
日本人在过节所吃的粽子不是用糯米做的,而用粉碎的米粉做,粽子的形状与中国不同,普遍将粽子包成锤子形状,俗称“柏叶饼”。
越南
1. 吃粽子
越南也是在阴历五月初五过端午节,这个节日对他们的隆重程度仅此于春节。他们的主要内容是吃粽子、端午驱虫。父母会给孩子们准备很多水果、身上戴五彩线编织的吉祥符,大人们会饮雄黄酒,并在小孩身上涂雄黄酒驱虫。越南人认为吃粽子可以求得风调雨顺,五谷丰登。
又因为长得像炸药包,被戏称为送炸药包!
2. 酸味食品、水果、黄酒
在端午节,父母为子女准备糯米酒酿、黄姜糯米饭及桃、李、柠檬等几种酸味食品和水果。南方一些地区让子女食西瓜、芒果、煮鸡蛋和饮椰汁,大人饮雄黄酒,并将雄黄涂在小孩头、额、胸、脐各处以逐虫。
3. 送礼
在越南端午节更为盛行,那天要祭拜祖宗,女婿要向岳父母送礼,学生向老师送礼。
4. 指甲草、五色线
许多地区的孩子用指甲草涂染手指和脚趾,佩戴由巫师用五色线绳编制的符以辟邪。据说,戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害。
5. 采药
端午采药是一项必不可少的活动,人们认为“端午草药”最为灵验,许多集市上有此药专卖摊。
新加坡
1. 新加坡环球龙舟邀请赛
新加坡华人都知道端午节,每当农历五月五到来时,人们总不会忘记吃粽子、赛龙舟。端午节前后,新加坡的东海岸公园会举行精彩的龙舟邀请赛,来自世界各地的龙舟队伍云集于此,一较高低。
2. 新加坡特色粽子
新加坡人都很爱花,每当有客人来访时,主人都会送上几束花,且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽是用绿叶包成多角形状,只有鸡蛋那么大小,展开绿叶后,色泽诱人,吃起来味道清香可口。
美国
大概是从20世纪80年代开始,通过参加中国等地举行的龙舟赛,美国人逐步了解了这一活动。时至今日,中国的传统运动赛龙舟已经悄悄渗入了部分美国人的运 动习惯,成了美国发展最快的流行体育娱乐项目之一。
美国龙舟协会负责人透露,从旧金山、纽约到沿密西西比河周围的很多地方,都有人专门组建了龙舟队,目前共有400多支。
俄罗斯
随着对中国的了解不断加深,俄罗斯人对中国传统文化也兴趣十足。2004年中国农历端午节前夕,别开生面的比赛——端午龙舟大赛在俄罗斯拉开战幕。这次有趣的比赛共有60支队伍、600多名划船手参赛,龙舟赛的路程为250米。这是俄罗斯有史以来第一届龙舟大赛。
德国
端午赛龙舟在德国落地生根已经有整整20年的时间。1989年,龙舟活动传入德国,并在汉堡举行首届“龙舟节”。1991年后, 龙舟比赛改在德国金融中心法兰克福举行并一直延续至今。
为了保证公平,比赛所用龙舟皆有主办方提供,每支龙舟可容纳20人,选手允许使用自带划桨,当天无论是河上还是岸边气氛都会非常热烈。美茵河畔会聚集很多专门来观看比赛的市民,而选手们奇装异服的打扮也透露出参与比赛的愉快心情。
你想不到的那些国家,也在吃粽子
泰国、缅甸、老挝、马来西亚、印度尼西亚等国,特别是这些国家的华人社区,都有端午划龙舟、吃粽子、采草药、祛疫病的风俗。
缅甸人也喜爱吃粽子,但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅,这样做成的粽子酥软、甜滋滋的,吃时香味扑鼻,令人回味无穷。
马来西亚,人们所做的粽子与广东一带的粽子有点相似,除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外,还有豆沙和椰蓉等几种粽子,香甜可口,美味醇香。
墨西哥粽子叫做“达玛尔”,所用的原料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒等做粽子的馅,用玉米或香蕉叶子包成,吃起来别有一番风味。
印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究:有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅,有腊肉馅、火腿馅,还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的,较之糯米容易消化,加上竹叶诱人的香气,很能引起人们的食欲。
菲律宾粽子是长条形,类似我国江浙一带和粤西地区的笔嘴粽子。粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。
哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工,带有粘性的玉米粉为主要原料,配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁,然後用新鲜的香蕉包成扁方形。
(来源:“国外网友看中国”微信公号)