英媒：疫情封锁让食物浪费大减

【环球时报综合报道】据英国《泰晤士报》24日报道，一项最新调查结果显示，经常外出用餐或点外卖更易造成食物浪费。

该研究发现，在最近一个月超过10次外出用餐或点外卖的人中，有56%属于“高浪费人群”，他们习惯性地浪费大量牛奶、鸡肉、土豆及主食，超过英国平均水平（30%）。因为当人们选择外出就餐或点外卖时，储藏在冰箱里的食物就更容易被扔掉。

但自疫情开始，人们被迫在家吃饭和烹饪的时间变长，浪费食物的现象也变少了很多，每个成年人浪费的食物比例从2019年11月的24.1%下降至2020年4月的13.7%。该研究机构负责人莎拉·克莱顿表示，“疫情让人们养成了好习惯，这大概是这段时间为数不多的好处之一。”然而，随着英国解封，英国人又开始外出就餐和点外卖。每人月平均次数也从去年9月的6次上涨到今年7月的7.6次，主食浪费率也在6月份回升至19.7%。“解封意味着我们正在回到过去的生活方式，这就使得浪费可能重演，我们必须谨慎。”（吕克）