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近日，想念食品股份有限公司（简称“想念食品”）披露IPO招股书，拟登陆深交所创业板募资6.58亿元。它也许将成为继克明面业之后的第二家上市的面条公司。
据官网显示，想念食品成立于2008年，旗下拥有“想念”“宛康”“康面”和“优面”等多个品牌，已形成文化面、养生面、上选面、经典面和原味面等系列，共计近400个单品。
从招股书来看，2017年-2019年以及2020年前3个月，想念食品的营业收入分别为7.56亿元、9.01亿元、13.47亿元、5.1亿元，净利润分别为4114.45万元、5573.57万元、1.13亿元、5796.84万元。
虽然盈利水平表现不错，公司产品结构仍显单一。招股书显示，2017年-2019年和今年前3个月，挂面和面粉销售收入占主营业务收入比例分别为89.79%、84.8%、85.25%和83.65%。
对比已经上市的同行克明面业，想念食品2017年-2019年间分别为17.17%、21.29%、22.69%的毛利率，远低于克明面业同期的22.79%、23.63%、24.59%，也逊于同期行业同期的平均水平22.45%、24.63%、27.62%。
想念食品部分产品展示(图片来源：公司官网）
长期以来，中国的挂面市场以低端产品为主，价格在5元以下的挂面市场份额占比高达60%，8元以上挂面市场份额仅为10%。但长远来看，随着消费升级和消费者对食品安全的重视，挂面市场有均价提升的趋势，同时，消费者对高端挂面产品的需求也会增加。
出于产品结构调整、培育新业务增长点方面的考虑，近年来，想念食品在传统挂面产品的基础上，切入了新型方便食品市场，研发推出了符合年轻消费者口味的“番茄牛腩拉面”、“泰式冬阴功拉面”、“藤椒鸡拉面”等多个新品种和自热火锅面套餐。
想念食品曾与主播薇娅的合作，力推番茄牛腩拉面。（图片来源：想念食品天猫旗舰店）
想念食品认为，“懒人经济”和“宅经济”已成为当前消费的主流趋势，“轻烹饪”概念的风味挂面和自热面是未来挂面行业进行产品研发的方向之一。同时，包括鲜拉面、乌冬面、冷面等在内的鲜湿面具有较大的市场空间，追求品质体验的消费群体有意愿为其付出更高溢价。
不过，由于鲜湿面的水分含量较高、保质期较短，所以对于生产工艺和储存要求较高，也对想念食品的研发、工艺、标准等综合实力提出了考验。
相对应的，公司在研发上的投入也会增多。招股书显示，2017年-2019年，想念食品的研发费用分别为1329.76万元、1479.67万元、2303.40万元，占到当年营业收入的2.09%、1.74%、1.82%。
实际上，在鲜湿面等“轻烹饪”概念挂面品类上，想念食品的竞争对手包括克明面业、三全食品和南街村等也都有涉足。以克明面业为例，2017年它收购“五谷道场”向中高端方便面市场布局。2019年，五谷道场业务扭亏为盈，成为克明面业的业绩主力之一，而今年的疫情也进一步推动了五谷道场产品的销售。
想念食品在招股书中披露，挂面行业近年来集中度加剧，挂面生产企业的数量由2009年的4000多家到2013年的2800多家，再到2017年的900多家，预计2020年挂面行业企业的生产数量将减少至200家左右。行业竞争激烈程度不断加剧，因此，挂面企业需要通过规模效应来保持竞争优势。
通过IPO，想念食品拟募集约6.6亿元资金，其中4.09亿元计划用于镇平想念食品产业园二期工程建设项目。
2019年想念食品的挂面年产能已达到32.78万吨。待二期工程建设项目完成后，公司将有新增的1500型挂面生产线12条、1000型生鲜面生产线2条、1000型熟鲜面生产线2条、冻干面生产线1条，届时产能将达到年产31.10万吨挂面、3.11万吨生鲜面、6.22万吨熟鲜面。
IPO募集的其余资金则将用于想念食品检测和研发中心、挂面生产线技术改造项目，以及营销网络、品牌建设项目等。