盤點日本全境“最美味”名產點心

亞太日報

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被評為最美味點心的“赤福”。

【亞太日報訊】《朝日新聞》日前發起一項面向讀者的調查,評選出了日本全境最受歡迎的20道“最美味”點心。其中,奪得魁首的是伊勢名產“赤福”。

赤福將年糕與豆沙以完美比例融合,酥鬆暄軟、香而不膩令人讚不絕口。“儘管保質期有限,而且也只有一定的地方有賣。但瞬間被搶購一空的狀況正好勾起了顧客的饑餓感。”

生八橋

白色戀人

第2名“生八橋”和第3名“白色戀人”,都是可以追溯到昭和時代的點心。如今已成為“一看就知道去過京都和北海道”的經典存在。作為“自己買來吃很美味”,“收到饋贈的人也很高興”的點心獲得了大家的廣泛支持。

卡斯提拉(長崎蛋糕)

第4名是卡斯提拉(又稱“長崎蛋糕”),發源地長崎獨有的味道和知名品牌的產品深受消費者的信賴。廣島縣的一位女性提到有關已故祖父的回憶。她說,“最愛甜食的祖父在病床上曾提起‘想吃好吃的卡斯提拉’。本地一間名店的蛋糕並沒能讓老人家滿意,但後來長崎的朋友送來的卡斯提拉老人吃得很高興,也算是我最後的盡孝。發源地的果然不一樣”。

關於選擇點心的關鍵,很多人都提到了“美味程度”和“具有地域特色或只在當地才能買到的限定感”。

這項美食評選由《朝日新聞》參考全國機場內的特產店ANA FESTA的銷售排行,篩選出100種知名點心,自2015年5月末至6月初對1808人進行問卷調查,請被調查者在此範圍內選出所有喜愛的點心進行總排名。

排名

第1名 赤福(三重縣) 858票

江戶時代創業的伊勢名產。銷售地區有限。“延續了過去的味道,年糕與豆沙餡的比例完美絕妙。”(大阪,62歲女性)

第2名 生八橋(京都府) 843票

蒸熟的面皮口感獨特,可包入豆沙餡。“無論什麼時候吃都很美味。因為家住京都,不會有人特意贈送,但還是最喜歡它了。”(京都,40歲女性)

第3名 白色戀人(北海道) 719票

1976年發售的巧克力夾心餅乾。“受到所有人的喜愛,價格適中,保質期也不錯。”(秋田縣,65歲女性)

第4位 卡斯提拉(長崎縣) 708票

由南蠻點心發展而來,發源自長崎。“雖說哪裡都有得賣,但當地的味道還是不一樣。”(三重縣,49歲女性)

第5位 楓葉饅頭(廣島縣) 632票

誕生於明治時期,有多家工廠生產販賣。“餡料品種豐富,冷藏加熱風味俱佳。”(東京都,49歲女性)

第6名 六花亭黃油三明治餅乾(北海道) 622票

“味道自不必多說,包裝也很有高級感。品嘗的是一份稍帶講究的腔調。”(福岡縣,48歲男性)

第7名 鰻魚派(靜岡縣) 608票

“雖然宣傳語說是宵夜點心,不過什麼時候吃都很美味。”(靜岡縣,73歲男性)

第8名 鴿子餅乾(神奈川縣) 595票

“甜而不膩,口感很好。還有大人看了也會心動的可愛造型。”(德島縣,34歲女性)

第9名 萩之月(宮城縣) 579票

“奶黃醬和海綿蛋糕的最佳搭配。冷藏過後美味翻倍。”(岡山縣,45歲女性)

第10名 信玄餅(山梨縣) 458票

“年糕、糖漿和黃豆粉是絕配。名字也很棒!”(埼玉縣,58歲男性)

第11名 金楚糕(沖繩縣) 423票

第12名 外郎(愛知縣) 417票

第13名 海鷗蛋(岩手縣) 361票

第14名 南部煎餅(岩手縣) 360票

第15名 輕羹(鹿兒島縣) 336票

第16名 安倍川餅(靜岡縣) 335票

第17名 草加煎餅(埼玉縣) 333票

第18名 豆打餅(宮城縣) 316票

第19名 紅薯蛋撻(沖繩縣) 310票

第20名 竹葉團子(新澙縣) 307票