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1999年1月版《葡萄酒鉴赏家Wine Spectator》（以下简称WS）杂志中，由主编James Suckling 亲自主笔，写了一篇非常著名的文章《Wines of the Century》，文章中总结了12款20世纪最伟大的葡萄酒。
James Suckling在文中写道，要怎样的酒才称得上“世纪之酒”呢？
是可以把你带到一个只属于葡萄酒的境界、那个不论何种身份地位人都会渴望的香气。真正令人难忘的一瓶酒不仅用奇妙的香气和口感丰富您的感官，还能触动您的心灵。
这12款酒是如何评选出来的？
这些酒款不是简单地从WS评分数据库里挑选出来的分数最高的酒，也不是在拍卖行和专卖店里挑选的价格最高的酒。相反，他们是20世纪中最值得被纪念的年份和酒款。这些将是所有人的梦想酒单、都到了试饮时期且经受得起时间的考验。此外，他们还是是他们国家、产区的以及该酒庄年份的翘楚。WS编辑团队经过深思熟虑，综合了市场上流通的葡萄酒以及收藏的限量酒，整理出这么一份世纪酒单。
因这些酒的年份都比较难得，或许现在已经找不到了或者“一酒难求”，WS在每款酒后又推荐一款该酒庄其它年份作为该酒款的替代参考，这些同样也是非常优秀的年份，我们相信在50年甚至更长的时间里，会有更多的葡萄酒爱好者发掘他们。而这些替代酒款相对于第一款也更易于找到，虽然他们的价格也不菲。
红葡萄酒依然主导着这个“梦想酒单”： 有人说过，“作为一款伟大的酒，首先，它必须是干红！”这个观点我们认可。
或许您也会觉得陈年时间可以这么久，那葡萄品种都是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）吧？其实，只有四款是：Margaux 1900，Inglenook Napa Valley 1941，Château Mouton-Rothschild 1945，Heitz Napa Valley Martha's Vineyard 1974。
而其余酒款的葡萄品种分别是: 100%梅洛Merlot (Pétrus 1961),品丽珠/梅洛（Cabernet Franc/Merlot）(Château Cheval-Blanc 1947)，黑皮诺（Pinot Noir）(Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti 1937)，桑娇维塞（Sangiovese）(Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva 1955)，以及设拉子（Syrah）(Penfolds Grange Hermitage 1955和Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Chapelle 1961)。
唯一的一款甜白，则是来自苏玳的（Sauternes）(Château d'Yquem 1921)。
对于这12款酒中大多来自波尔多大家或许也不是很惊奇 ，世界上或许再也无法找出第二个像波尔多这样可以出产世界顶级、适合陈年的产区了。这几款酒是是波尔多顶级酒的代表，有趣的是，这些年份当年的气候都是比较炎热，说明这些“老酒”都是用超级强劲的葡萄酿成。
而加州是唯一有两款酒上榜的产区，不可否认，新世界的加州较于老牌的欧洲酿酒国在最近取得更大的成功。实际上，1941 Inglenook Cabernet Sauvignon是加州酿酒历史上最成功的一瓶酒。
其余的酒款均选择该产区最顶级和备受尊敬的产区。1937的Romanée-Conti和1961的Jaboulet La Chapelle是用黑皮诺和西拉所酿的葡萄酒里的最高里程碑，The Biondi-Santi Brunello Riserva和Penfolds Grange Hermitage都是1955年份，他们在世界范围内的成功向世界宣告，意大利和澳大利亚有实力酿造世界水准的葡萄酒。
而1931 Nacional或许是史上最成功的一瓶波特酒。
结语
距离这个“世纪之酒”评选已经过去18年了，说是酒类行业迅猛发展也好，通货膨胀也好，这些品牌以及年份已经被炒得非常火热，价格也是水涨船高，非寻常的葡萄酒爱好者可以接触到。如果人的一生中有机会和他们邂逅，那可真的是非常幸运了。
（来源：酒斛网）
