亚太日报 | 不爱吃水果蔬菜？吃它就行

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像蔬菜一样，水果应该是你饮食中必不可少的一部分。毕竟种子食物含有重要的维生素、营养物质和纤维，对你的整体健康有好处。但有些水果比其他水果更有益，据雅虎新闻报道，洛杉矶加利福尼亚大学最近的一项研究表明，葡萄对降低胆固醇特别有帮助，食用它们会降低心脏病发作的风险。

研究人员发现，对于那些不经常吃水果和蔬菜的人来说，仅仅四周内吃葡萄就能显著增强健康。此外，他们的微生物群的多样性更高，这是生活在肠道内的细菌群落，对促进健康是必不可少的。

在增加的有益细菌中，有一种叫做阿克曼氏菌(Akkermania)，它能燃烧糖分和胆固醇，强化肠道内壁。此外，葡萄还含有重要的抗氧化剂，可以减少体内炎症。该研究的主要作者李兆平（音译）教授在一份声明中说:“我们发现葡萄对肠道细菌有有益的影响，这是一个好消息，因为健康的肠道对健康至关重要。这项研究加深了我们的认识，扩大了葡萄对健康的益处范围，让我们知道葡萄可以降低胆固醇，这对心脏健康是有益的。”

研究结果显示，在平常的生活中多吃一些葡萄，这种简单的生活方式改变会降低心血管疾病的风险，而心血管疾病是世界上主要的死亡原因。根据这项研究，参与者体内的有害胆固醇含量几乎减少了8%，而为有害胆固醇提供燃料的胆汁酸含量下降了40%以上。这些有害脂肪会形成血栓，阻塞血管，切断流向心脏或大脑的血液，从而导致心脏病发作或中风。

（来源：亚太日报 APD News）