四川发布省级天府旅游美食100道

7月20日，四川省“天府旅游美食”发布仪式在成都举行。四川省人民政府副省长罗强与中国烹饪大师、市州文旅部门代表、游客代表共同为四川省“天府旅游美食名录”揭牌，正式推出全川最具代表性的省级天府旅游美食100道。

据悉，100道省级天府旅游美食覆盖四川省21个市州。其中既有回锅肉、鱼香肉丝、陈麻婆豆腐等广受川人喜爱的家常菜，又有盐边牛肉、古蔺麻辣鸡、牛佛烘肘等颇具地方特色的地道美食。

巴蜀美食是四川重要的文旅品牌。2021年，川菜烹饪技艺入选国务院第五批国家级非遗代表性项目。自去年12月开始，四川省文化和旅游厅在全省范围内启动了天府旅游美食推选推广活动，共推选出具有代表性的市（州）地方特色菜品、特色小吃、特色饮品等809道，从中推出最具代表性的省级天府旅游美食100道。

期间，各地还通过抖音、快手、微信、智游天府等自媒体矩阵开展短视频推广、组织“天府旅游美食”探访团实地探访，拓展俱乐部、旅行商推广渠道、摄制天府旅游美食宣传片、组织市民和游客网上评选等，着重打造天府旅游美食的知名度和影响力。

发布仪式上，“川西秘境，高原佳肴”“行醉泸沽，花样攀西”“魅力蓉城，齿颊留香”“我为食狂，乐趣盐都”等10条“天府旅游美食线路”产品也同步推出。

相关负责人表示，四川省文化和旅游厅及各级文旅部门还将持续开展形式多样的“天府旅游美食”线上线下宣传推广活动。今后，在组织对外旅游宣传推介时，也将着力展示“天府旅游美食”，通过实物形式呈现、集中展示展销、打造“天府旅游美食”街区等方式，让广大民众、游客近距离体验天府旅游美食，推动美食与文旅深度融合。

（来源：亚太日报）