亚太日报 | 这个感恩节，很多美国人吃不上饭了

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今年早些时候，美国农业部进行了历史性的调整，增加了对参与补充营养援助计划（SNAP）的低收入美国人的补贴，但这些补贴正在被不断上升的通胀侵蚀。

SNAP计划，之前称为粮食券计划，在1939年就已建立，是政府最主要的反饥饿项目，旨在为穷人家庭提供食品经济补贴，以保证每个穷人都不会饿肚子。致力于预防饥饿工作的工作人员表示，加强SNAP计划和扩大失业保险、向数百万人直接支付补贴，以及增加儿童税收抵免等保障措施，可以帮助一些家庭免受疫情引发的经济困难。但据美国NBC新闻网报道，现在，随着通货膨胀达到几十年来的最高水平，汽油和杂货的价格正在飙升，今年冬天一些美国人可能会发现，即使在SNAP计划的帮助下，他们也还是有可能吃不饱饭。

西北大学政策研究所人类发展和社会政策教授戴安·惠特莫尔（Diane Whitmore）说:“低收入人群因为预算不多，更容易受到通货膨胀的伤害。他们可能会挤压食品预算，我们知道很多低收入家庭都面临这个问题。”美国非营利组织食品资源和行动中心的法律总监埃伦·沃林格(Ellen Vollinger)表示，许多获得SNAP福利的人都有工作，但他们的收入仍然不足以购买健康食品。

据报道，SNAP计划每年都会根据通货膨胀情况对补贴额进行调整，但许多食品杂货的成本，尤其是蛋白质和农产品的成本高涨，使得调整额度跟不上价格上涨的速度。

现年45岁的利特尔菲尔德说，她已经把炖肉和牛油果等负担不起的食物从日常饮食中剔除了，但她有时还是要去食品救济处领取食物来度过难关。

克利夫兰地区的居民莱尔说，她试图让她的6个孩子相信，吃素食是一个新的冒险。她说，现实情况是，她买不起肉。“我是一个单身妈妈，”34岁的莱尔说。“当我拿起一包鸡翅，上面写着21美元，12块，这对我和六个孩子来说很贵，而且还不够吃。”她最近表示，即使有SNAP计划提供的福利，她也不得不向食品银行寻求帮助。

同时，对住在郊区的莱尔来说，因为没有车，光是去超市都是一项挑战。

明尼苏达州饥饿解决方案的执行董事科琳·莫里亚蒂（Colleen Moriarty）说:“交通成本让人们越来越难以获得健康食品。”莫里亚蒂说，在疫情的情况下，一些人可能会与接种疫苗状态不确定的朋友或邻居拼车，这加剧了他们感染的风险。于是，一些低收入的老年人往往会在吃饭时节省蛋白质，并大量摄入碳水化合物，这又使他们的健康处于危险之中。

她说:“我们一直听说，获取蛋白质是最大的损失。”“此外，我们现在正处于新冠肺炎疫情激增的过程中，所以人们外出获取食物的能力更加困难。”

“当价格像这样上涨时，人们应对的方式就是为家庭购买更多便宜的食物，比如意大利面、面包、饼干或拉面，”莫里亚蒂说。

美国的饥饿专家表示，随着汽油、服装、取暖和其他必需品的价格继续攀升，低收入美国人正面临来自各方的巨大预算压力。一些父母甚至会把食物都留给孩子，而他们选择挨饿。

（来源：亚太日报 APD News）