“法國佳肴”明春登場 千館千廚齊烹大餐

（記者韓冰）法國外交部長洛朗·法比尤斯２２日宣佈，法國將於２０１５年春季舉辦“法國佳肴活動。

據法國烹飪界代表人物、知名廚師阿蘭·迪卡塞介紹，“法國佳肴活動的具體日期是２０１５年３月１９日。屆時，由法方在全球範圍內遴選的１０００名廚師和１０００家餐館，將在同一天晚上精心烹制並推出傳統法式大餐。

法比尤斯在新聞發佈會上說，“法國佳肴活動是法國“美食外交的一部分，旨在提升法國旅遊業的全球吸引力。他說，佳肴和美酒是法國珍貴的文化遺產，如果人們忽略這兩樣東西，將無法完整地理解法國文化精髓。此外，法國佳肴和美酒孕育著廣闊商機。

法比尤斯還說，為更好打造法國“美食名片，法國還將儘快出臺措施，鼓勵外國人到法國學習法式大餐的烹飪技巧，借此為法國美食培養“最好的大使。