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文| 亞太日報實習記者 趙初楠
7月2日，在風靡年輕人的網絡直播平臺上，兩位年過七旬的老人成為眾人關註的主角。香港“四大才子”蔡瀾與倪匡一起開設的直播節目“倪匡蔡瀾155會客室”第一次登場，就引起網友熱捧，觀看數量突破百萬。
一個小時的直播中，兩位年齡總和超過155歲的老頑童一唱一和、笑聲爽朗、憨態可掬，一邊吃美食品美酒一邊與網友聊家常。以美食家而聞名的蔡瀾先生特意備好鮑魚和自配的飲品“羅漢果+法國玫瑰”餵老友倪匡品嘗，而面對網友們的提問，他更是頻頻語出驚人。被問及“高考失敗了怎麽辦？”時，蔡瀾直言，“不能念大學了，你不能去麥當勞做事情啦？”，而談及金錢觀，他則坦言，錢就是要“拼命賺，賺完後拼命花。”這場犀利爽快的直播對話後，不少網友直呼“過癮”，對兩位老頑童這一前衛時髦的新玩法充滿期待。
蔡瀾（左）與倪匡在直播節目後。資料圖片
玩轉人生
其實對於蔡瀾來說，試水網絡直播並不算是多麽稀奇的事。他說，因為和好友倪匡都是“貪玩的人”，所以經人提議後兩人便一拍即合。他還向網友建議，“提出的意見應當愈尖銳愈好玩，如不然，我和倪匡會‘睡著’。”而回顧一路走來的經歷，自言“心態比年輕人還年輕”的他，也一直都在不斷嘗試著新鮮事。
和金庸、黃霑、倪匡並稱“香港四大才子”的蔡瀾出生於新加坡，擁有電影監制、美食家、專欄作家、主持人和商人等多個頭銜。受在邵氏電影公司工作的父親的影響，十四歲時，蔡瀾就開始在報刊專欄上發表影評，後又前往日本大學攻讀電影科編導系，並在邵逸夫先生的提攜下進入電影行業，為數十部由成龍主演的巨片擔任電影監制。
蔡瀾（左）監制了成龍的多部影片，兩人也私交甚好。資料圖片
上世紀八十年代起，已經從業二十多年的蔡瀾發現，自己對電影藝術的理想和追求長期難以照進現實，於是，他拿起筆桿，開始以創作食經和遊記為生的寫作生涯，為香港多家報刊撰寫專欄。九十年代初，他又轉戰電視業，與好友倪匡一起主持的亞洲電視清談節目《今夜不設防》一度收視率爆棚，同時，他還進軍商界，推出過“暴暴茶”“鹹魚醬”“潮州辣椒油”和解酒用的“太白大醉飲”等多種食品，並在香港參與開設多間食肆。如今，靠著吃遍四方的經歷和筆耕不輟的寫作，蔡瀾“食神”的美譽已經家喻戶曉，他常年活躍於多檔美食類電視節目中，並擔任央視紀錄片《舌尖上的中國》總顧問。坊間傳說，在香港，蔡瀾推薦的每一間餐廳都不虛一行，而不少商戶更是將蔡瀾撰寫的推薦文作為自己最珍惜的金字招牌。
蔡瀾的美食之道。資料圖片
“老不正經”的樂天派
金庸先生曾不吝自贊美之辭，如此評價蔡瀾，“見識廣博，琴棋書畫，酒色財氣，文學電影什麽都懂。於電影，詩詞，書法，飲食之道，更是第一流的通達。”而這份“一流的通達”的背後，則是蔡瀾先生樂觀而灑脫的處世哲學。
早年間，面對無法將藝術理想付諸電影作品的苦悶，蔡瀾說，自己雖然痛苦但從未消沈，“我把電影當成很大的玩具，去找最好的地方拍外景，用最好的道具燈光，我很會玩，所以痛苦中依然有樂趣。”他說，“一切都是想出來的，煩惱是痛苦也是。我把痛苦放在保險箱裏，用鐵鏈子捆綁，鎖起來，踢下大海。”後來研究美食，他笑言悟出了大道理，“人生的意義，就在於吃吃喝喝，如果連一天做三次的事都做不好，那人生還來幹什麽。”如今年過七旬，身邊有人提出質疑，認為作為長輩的他依然懷揣“遊戲生活”的態度似乎不太正經，蔡瀾則直言，“我就是要‘老不正經’，七十而不逾矩，那又何必遵守規矩呢？”
蔡瀾的樂觀人生。資料圖片
如今的蔡瀾，依舊喜歡身穿長馬褂，背著他曾藏過無數美食佳肴的黃布袋，精神矍鑠地行走在香港的街頭，尋找新的發現。循著興趣，他將平常又瑣碎的個人小事轉變為不俗又權威的正事，在平常的煙火氣中感受著生活的美好。他的言談之間，是遊戲人生的灑脫，更是信手拈來的智慧。他常說，“人生真的很好玩，真的不錯。而我比較拿手的是能夠逃避現實，能夠把壞的事情往好的地方想，這種天塌下來當被蓋的性格讓我成為做‘很愉快的人’的專家，這個我很稱職。”
