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亚太日报 Shannon
在某些时候，星巴克的顾客将饮料定制发挥到了极限，一些咖啡师认为这些修改不但“过分”、“可笑”而且“令人厌恶”。
美国和加拿大的十多名咖啡师告诉内幕网，他们对制作过于复杂的拿铁、冷饮和茶点感到厌烦，包括所谓的网红饮料，如7美元的冰白摩卡。
大多数定制饮料其实并不复杂。一位星巴克代表告诉《内幕》，在星巴克，75%的定制饮料都只有不到三处的修改。但咖啡师们表示，复杂的饮料拖慢了点单时间。而且，当他们的定制饮料做得不完美时，顾客还会很生气。
修改是不可控的，顾客在星巴克应用程序上的要求有时让人很困惑。一位前洛杉矶咖啡师说：“有些东西实在是让我感到厌恶。”
咖啡师们称，一些饮料上恨不得有“一英里长的要求”，列出了特定的配料。有时杯子里都没有足够的空间来装下所有东西，因为根据公司政策，定制的饮料仍然必须装在顾客指定的杯子中。
“我以前做的星冰乐简直都没有空间倒牛奶，”这位前洛杉矶咖啡师说，“有些修改已经失控了。” 据他称，一位顾客点了一杯“绝对荒谬”的饮料，上面放有生奶油、脱脂冷泡沫和甜奶油冷泡沫。他说：“我无法想象会有人点这种饮料并喝完它。”
其他咖啡师也表示，有顾客点了含有20份或更多糖浆的饮料。加利福尼亚州贝弗利山的前咖啡师纳特-艾尔-海与内幕网分享了一张照片 —— 一位顾客定制的冰拿铁有12份咖啡和5份榛子糖浆。
许多咖啡师表示，他们会拒绝顾客将蛋糕棒和布朗尼蛋糕混合到饮料中的要求。还有人甚至被要求将鸡蛋打碎到饮料中。
艾尔-海告诉内幕网，一些顾客向她展示了自己在网上找到的、“明显”经过编辑的饮料图片。“然后，当我们无法这样做时，人们就会非常不高兴，”她说。
星巴克的工作人员一般对每份自选订单的要求是45秒左右完成。北卡罗来纳州的咖啡师萨拉-安-奥斯汀表示，大量的修改使咖啡师的工作效率变慢。
另一位北卡罗来纳州的前咖啡师埃里克-费尔纳则表示，复杂的要求会偏离星巴克的标准配方，“完全把你搞懵”。
星巴克代表告诉内幕网，大多数定制都属于顾客的合理要求。该代表还补充说：“在星巴克定制饮料，以及咖啡师在帮助顾客制作饮料的专长，一直是、而且永远是星巴克体验的核心。”
（来源：亚太日报 APD News）
