美国牛肉卷土重来，“狼来了”吗？

作者 邓新华

韩国农民动不动就要求政府保护，进口牛肉也反对、进口水果也反对，然而，这些保护措施并未让韩国农民富裕起来。

阔别14年之后，美国牛肉再次进入中国市场。媒体调查显示，目前美国牛肉已经进入国内各大电商平台和零售商超，单品的价格每斤在58至158元之间。

这样的价格，虽然离普通民众的生活有一点距离，但是，美国牛肉不会一直是这个价格。目前价格高，主要是因为高端牛肉走空运进来。正如业内人士预计，后期美国牛肉从海运进来之后，价格预计会比现在便宜50%。

也正因此，一些人担心美国牛肉再次卷土重来，大有“狼来了”的趋势。其实，即便美国牛肉价格大幅下降，哪怕降到此前有人预测的10元一斤，也不是一件值得担心的事，而是对国内市场非常有利的事。

毫无疑问，进口美国牛肉有利于其他产业的发展。很多人仅仅看到美国牛肉对国内养牛产业的影响，却没有看到，美国牛肉对其他产业的影响。比如，对餐饮业来说，如果未来美国牛肉价格大幅降低，饭店就能以更低的价格，提供品质更好的服务，这有利于增强中国餐饮业的竞争力。和牛肉相关的其他产业也会大大受益。

简单而言，进口美国牛肉，是节约了国内用于养牛业的资源，但这些资源不会消失，而是转移到其他产业了。比如人力资源、粮食资源等。所以整体上看，恢复进口美国牛肉，有利于中国经济发展。

那么，对于养牛产业来说，进口美国牛肉是不是一场灾难呢？也不是。

在资源调整的过程中，肯定会有一部分养牛企业、员工受到影响，因为资源调整需要人们学习新东西、开展新的创业冒险。但是，对于整个养牛产业来说，在外部竞争的压力下，产业质量会得到提高。

比如，小户养殖这种资源利用效率较低的方式，可能就会转向规模养殖，从而节约更多资源。当然，地方政府也应该解放养牛产业的束缚，以利于养牛产业与进口牛肉的竞争。比如，在土地利用、资本进入等方面给养牛产业更多空间。

当年中国加入世贸组织时，人们最担心受到进口冲击的两个产业——纺织和汽车，结果却发展得超乎人们想象得好。放到今天养牛业身上，同样可能如此。毕竟，养牛业身处在巨大的中国市场中，只要给企业足够的空间，中国养牛业完全有能力提高竞争力，升级成需要资源更少、产出却更多的产业。

从另一个方面来说，面对这么大的市场，养牛业如果还需要保护，那就更说明这个产业有引入外部竞争来冲击一下的必要了。要知道，中国有太多产业因为背靠巨大的中国市场，其发展速度令世人惊叹，比如互联网产业、制造业等。比起养牛业来，这些产业本来跟国外产业的差距更大，都能取得如此成绩，养牛业又有什么必要保护呢？

反面的例子是，韩国的农民动不动就要求政府保护，进口牛肉也反对，进口水果也反对，然而，这些保护措施让韩国农民富裕起来了吗？一点都没有！恰恰相反，其结果只是韩国从事其他产业的人，为农业保护付出了太高的成本，从而影响了其他产业的投入。

（来源：新京报）