胡说胡有理丨突然对某种东西过敏？原因可能在你自己

每天早晨，苏珊把牛奶倒进谷物里，往咖啡里加奶油，然后往烤面包上抹黄油。午餐时，她会啃一片奶酪或吃一杯酸奶。晚饭后，她会舀冰淇淋吃。她已经养成这些习惯很久了——但最近，一些令人不安的症状迫使她需要重新考虑。

由于腹部痉挛，腹胀和腹泻，苏珊意识到了一些新的问题。在40岁时, 苏珊成为了3到5千万不能完全消化乳制品中的糖的美帝人民中的一员[来源: Johns Hopkins Medicine]。苏珊震惊于她新的乳糖不耐的生活方式，当她被诊断患有全脂牛奶过敏时，她感到更加困惑了。她怎么会对经常吃的东西变得过敏呢？ 她怎么就忽然对牛奶过敏呢？

为何过敏是天生的还是个谜。事实是，许多过敏是后天慢慢显现的。当一个人的免疫系统发疯以后，过敏就来了。几乎任何物质都可以随时开始过度刺激免疫系统，包括宠物皮屑，霉菌，花粉，以及某些食物。当发生这种情况时，免疫系统会释放大量组织胺，引发常见的过敏症状，比如鼻腔肿胀、眼睛流泪并瘙痒、荨麻疹和消化问题等。

大多数患有成人过敏症的人可能在第一次时没有经历这些症状，即使他们认为自己有过。以前有可能是有过过敏反应，但可能因为年纪太小没记住。又或者可能反应很轻微，被他们忽视了或者归因于其他原因。苏珊这个例子里，她自己不知道自己已经对乳制品过敏好多年了，而改变饮食习惯就使得其自身免疫系统的反应加剧[来源: Stewart]。

虽然食物是确诊为成年人首次过敏的常见过敏源，但并不是唯一的。所有新诊断出的过敏症中有一半发生在成年期，许多这些过敏源都是常见的日常物质。也许在成年时期，你的过敏症已经演变得更为严重，或者你比以前更频繁地接触过敏源。举个例子，如果你从未和狗狗长时间相处，而你最近又领养了一只，那么由于你的接触量增加，你可能会对宠物皮屑产生过敏[来源: Peri]。

处理过敏时，获知自己过敏就是成功的一半。一旦你得到专业的帮助以确定你过敏，你就可以制定策略接触避免这些过敏源，你就可以开始康复了——或者在苏珊这个示例中，开始转喝豆乳酸奶！

（来源：煎蛋网）