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亚太日报 艾仁
据雅虎新闻报道，甜甜的蜂蜜有很多好处，其中的抗氧化剂——特别是类黄酮和多酚——对人的身体健康特别有益。
预防疾病
注册营养师查梅因·琼斯表示，类黄酮和多酚都是有效的抗氧化剂，可以“中和可能导致细胞和组织损伤的自由基和其他毒素”，又名氧化应激，而氧化应激最终会导致癌症和心脏病等慢性病。
此外，根据2017年的一项科学评论，蜂蜜中的类黄酮和多酚也可以减少炎症的发生，慢性炎症有可能通过长期的细胞损伤导致疾病。另据俄勒冈州立大学称，蜂蜜还可以刺激白细胞的产生并改善白细胞的功能，从而保护身体免受感染。
止咳
世界卫生组织和美国儿科学会都认可蜂蜜是一种天然的止咳药，这是有充分理由的。2010年的一项研究比较了蜂蜜与咳嗽药以及抗组胺药对上呼吸道感染儿童夜间咳嗽的影响，结果显示，蜂蜜的效果最好。
促进伤口愈合
使用蜂蜜治疗伤口、烧伤和其他局部疾病可以追溯到古埃及。在过去4000多年的时间里，世界医学不断进步，蜂蜜的功效也不断得到证明。而且，根据2011年的一份报告，这主要得益于蜂蜜的抗菌特性、保持水分的能力和高粘度。
不过，值得注意的是，尽管大多数蜂蜜似乎都有抗菌特性，但如果你在做饭的时候烫伤了手，你可能不应该把家里的随便什么蜂蜜涂在上面。如果你有特别严重的烧伤或大伤口，你一定要咨询医生。
有益大脑健康
注册营养师查梅因·琼斯说，食用蜂蜜等富含抗氧化剂的食物有助于预防阿尔茨海默病和痴呆等神经退行性疾病。一方面，氧化应激会破坏神经细胞或神经元；另一方面，蜂蜜中的抗氧化剂可以激活称为小胶质细胞的细胞，这些细胞负责保护神经元并控制大脑中的炎症。
有益肠道健康
注册营养师保拉·多布里奇解释说，蜂蜜中含有益生元，在确保有益的微生物能够生长和茁壮成长的同时，能有效抑制有害细菌的活动。另据2019年的一项科学报告，多酚和类黄酮具有抗菌特性，可以进一步抑制肠道有害细菌。
不过，蜂蜜虽好，也要适量。美国心脏协会的数据显示，摄入太多糖分会反复导致血糖水平升高，最终增加患糖尿病、心脏病、高血压和认知问题的风险。注册营养师库贾夫斯基建议：“如果将蜂蜜作为你一天中唯一的糖分来源，你每天的摄入量应该在25到35克之间，也就是1到2汤匙蜂蜜。”
（来源：亚太日报APD News）