調查：為何香港人外出飲食的健康選擇少？

【亞太日報訊】據香港《南華早報》網站報道，儘管許多香港人希望保持健康和活力，但要在香港的餐廳找到一頓有營養的餐膳並非易事。

理工大學最近一項研究調查了401名香港人和305間餐館，結果有六成餐館並沒有提供足夠的健康食品選擇。

調查顯示，在年齡介乎15至59歲的受訪者中，65%的人每星期有4天或以上外出用膳，三分之一人每天都外出用膳。雖然外食人數繁多，但研究同時顯示，儘管在接受調查的餐館中有六成聲稱提供素食或低鹽、低油、低糖的選擇，但大多僅屬配菜類，如焯菜和多士。食客若要找到三道如素食、低鹽、低油或低糖的健康主菜，則非常困難。

調查指，30歲以下的人士會看重價錢更多於健康，而60歲以上長者則相反，相對於價錢和味道，健康才是首要。

總的來說，有超過六成受訪者表示要找到健康的選擇並不容易。這個問題對長者而言尤甚，超過四分之一長者在有關的難度評分中給出了9分（10分為滿分）。

該調查建議食物環境衞生署為長者提供更多健康食肆資訊，並指出餐館應把客人放在首位，以及提供更多有營養的食物選擇。

“香港人有意識要吃得健康，但僅一小時的午膳時間以及長長的人龍也令他們卻步。＂香港理工大學社會政策研究中心主任鍾劍華說。