陕西柞水木耳种植变迁：“靠天吃饭”到“家门口赚钱”

图为陕西省柞水县金米村农户肖青松在采摘木耳。　梅镱泷　摄

中新网西安7月13日电 (党田野 梅镱泷)“以前我们村很穷，住的都是石板房，走的是土路。现在我们住上楼房了，道路也硬化了。不用出门打工，在家门口就能赚到钱。”陕西省柞水县金米村农户肖青松称，现在村里的木耳种植形成了规模，日子越来越红火。

柞水县金米村地处秦岭腹地，冬暖夏凉、气候温和，是木耳最佳适生区，当地民众种植木耳已有两千多年历史。此前由于缺乏技术，金米村的木耳种植只能“靠天吃饭”，村民生活困苦，不少人选择外出打工。

图为陕西省柞水县金米村木耳大棚。　梅镱泷 摄

农户肖青松祖祖辈辈生活在这个坐落于山窝里的村庄。在他的印象中，“天晴一身灰，下雨两脚泥”是家乡的真实写照。如今，青山依旧，村子却变了模样。

“现在木耳种植从地里搬到了智能大棚里，我们用手机就能给大棚发指令，控制它进行通风、遮阳、喷水，比之前轻松很多。”肖青松称，现在村里的白色木耳大棚连成了片，新盖了不少楼房，自己承包了两大棚木耳，一家的年收入也从不足万元，涨到了四五万元。

记者了解到，近年来，金米村将产业脱贫作为根本之策，因地制宜、发挥优势，将“小木耳”做成贫困群众增收致富的“大产业”。通过成立金米村股份经济合作社，积极争取社会扶贫资金，全力推进脱贫产业发展。

村上还推行“借棚还耳”的模式，将木耳大棚或地栽木耳借给贫困户管理，由合作社免费向贫困户提供木耳菌包并进行技术指导，贫困户自己打孔、挂袋、采耳、晾晒、交耳，最后由合作社统一收购。

陈贤花是金米村木耳展厅的工作人员，同时也负责当地木耳的线上销售。她告诉记者，近年来，随着电商、网络直播等销售形式的兴起，令金米村农户完成了从“靠天吃饭”到在家门口赚钱的转变。

图为金米村木耳展厅工作人员陈贤花准备直播“带货”。　梅镱泷 摄

“现在咱们金米村的木耳在网上卖得特别好，每天大概有三百多个订单，销售额最少六七千元。高峰的时候，三个小时就卖了24吨，这在之前想都想不到。”陈贤花称，尽管随着订单增加，让自己的工作变得繁忙起来，但她感觉特别踏实，希望村里的木耳产业能越做越好，大家的收入也能稳步增长。

据介绍，未来，金米村还将持续壮大木耳产业，将全村70%以上有发展能力的农户吸附在木耳产业链上。同时，发展乡村游，鼓励开办农家乐，打造休闲农业与乡村游示范村，促进一二三产业融合发展。

“我最近还有一个小愿望，那就是买辆汽车，闲暇时可以带着家人四处逛逛，看看咱们国家的风景。”肖青松笑称，对他而言，这个愿望并不遥远，明年多种点木耳就能实现。(完)