【亞太日報訊】肝臟是人體重要的器官,尤其對人的消化系統起著主要的作用。肝癌發生后,必然影響消化系統的功能,飲食對肝癌的病情有直接的作用,所以必須重視肝癌的飲食。肝癌病人,或合并有肝硬化的病人,不要吃過于堅硬和粗纖維的食物,以免發生食管靜脈出血。
肝癌病人少吃粗纖維食物
肝癌的發生使肝細胞分泌的膽汁明顯減少或膽汁排泄障礙,致使腸道內脂肪不能正常吸收。因此不要吃過于堅硬和粗纖維的食物,以免發生食管靜脈出血。少吃過熱過冷、過于辛辣和刺激的食物,以免刺激胃粘膜而引起出血,要少量多餐,以減輕胃腸道的負擔。有腹脹的病人食物不要過咸,以味淡為好。
選擇便于消化和吸收的食物
選擇食物的主要原則是:便于消化和吸收,有利于疾病的減輕和康復。所以建議首先應采用清淡飲食,即平常所說的素食,少吃高脂肪的油膩食物。高蛋白食物也要適量,以免增加肝臟的負擔。
要多吃新鮮蔬菜,如胡蘿L、白菜、菜花、圓白菜、西紅柿、黃瓜。可以經常吃香菇、木耳、豆腐、豆漿、花生、核桃、芝麻等。另外,每天吃一些新鮮水果如桃、蘋果、梅子、西瓜、獼猴桃等。
肝癌病人的主食以大米為好,加食些雜糧如玉米、小米、紅小豆、黃豆、綠豆。多吃蔬菜和水果,可以大量攝取維生素A和維生素C。維生素A和維生素C的抗癌作用早已得到了證明。如小白菜、油菜、菠菜、香萊、青蒜、雪里紅、韭菜、草萄、山楂、獼猴桃這些蔬菜和水果中,同樣富含大量的維生素A和維生素C,可以供肝癌病人食用。