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图为隆盛庄镇的土炉月饼。 李爱平 摄
中新网乌兰察布5月10日电 题：用一块月饼托起乡村振兴梦的中国历史文化名镇
中新网记者 李爱平
“我这里都是纯手工月饼，制作工序沿用的是最传统的做法，广东、四川、北京等地的游客特别喜欢吃。”41岁的常晓峰这样介绍他的土炉月饼。
常晓峰是内蒙古自治区丰镇市隆盛庄镇人，他的家乡也是中国历史文化名镇，位于万里茶道的节点地区。
隆盛庄镇在历史上的繁荣主要源于商业贸易，史料记载，光绪年间，这里已基本形成繁华集镇，商家字号盈街，各地商贾和手工业者云集。虽然后来出现了衰落现象，但该镇至今仍有20多处古商铺保持原有传统风貌，并仍在经营使用。
图为中国历史文化名镇隆盛庄古镇。 李爱平 摄
“在过去的几百年间，这里制作的土炉月饼一直被外界视为特色小吃。”5月9日下午，接受记者采访时常晓峰说：“最幸福的事是和父亲学习了土炉月饼的制作，并在当地渐有名气。”
常晓峰16岁时就开始学习制作月饼，他告诉记者，目前隆盛庄镇的月饼制作技艺已被收录在“第二批内蒙古自治区级非物质文化遗产名录项目公示名单”中，而父亲常三文在世时也成为这项技艺的非物质文化遗产传承人。
“父亲去世后，我必须扛起制作传统土炉月饼技艺的大旗了。”常晓峰表示，“尽管目前自己还不是非物质文化遗产传承人，但家乡的特色小吃，一定要持续弘扬。”
在隆盛庄镇人大主席徐智俊看来，当地的土炉月饼也是隆盛庄镇实现乡村振兴的主要“媒介”之一。
“以月饼为媒，积极推动文旅事业，实现乡村振兴。”徐智俊介绍说，目前当地镇政府经多方筹资，建成了具有古镇特色的标志性牌楼、文化墙、东城门、月饼工坊以及隆盛庄民俗文化博物馆和游客集散中心。
据官方不完全统计，截至目前，隆盛庄镇约有30余家生产月饼的私人作坊，其中知名品牌约有5家至6家，从业人员最忙的时候约有500人以上。
5月10日下午，丰镇市最大的食品股份有限公司负责人魏中对记者说，近期该食品企业拟入驻隆盛庄镇，为当地的乡村振兴贡献力量。
图为常晓峰制作的土炉月饼 李爱平 摄
对于如何带领村民实现乡村振兴？魏中介绍说，目前该企业已有100余名农村户籍职工，入驻隆盛庄后将会继续增加农村户籍务工岗位，让农民实现就业，提高收入。
“除此外，在原材料方面，还将于当地的农民进行订单式农业合作，以高于市场价定向收购农民种植的胡麻籽等。”魏中如是表示。
公开资料显示，创立于1989年8月8日的该食品企业，旗下品牌“海鹏”丰镇月饼等产品，已在各大电商平台开设旗舰店，目前正在打造内蒙古综合性大型烘焙企业。
丰镇市文物管理所所长王志刚幽默地说，隆盛庄镇要想打出“乡村振兴”的文化品牌，当地的月饼产业一定是最大的亮点。
“隆盛庄镇应抓住发展建设全国传统村落和历史文化名镇这一契机，做大做强古镇历史文化这个品牌。”徐智俊认为，未来，隆盛庄镇应用好当地古民宅、古建筑等历史文化遗产和自然文化遗产的资源优势，再现隆盛庄古镇的昔日繁荣。(完)