美容美食兼得 突尼斯兴起“蜗牛农场”

吃过蜗牛吗

用过蜗牛原液美容产品吗

最近蜗牛身上的商机

被突尼斯很多商人盯上了

侯达⋅罗姆瑟在大学学的是电子工程专业，但她在从事了12年的蜗牛育种工作后，辞去了原来的工作，专职做起了蜗牛养殖。这些蜗牛由突尼斯农业部提供，突尼斯农业部希望通过支持她和其他许多当地养殖者，促进突尼斯蜗牛养殖产业的发展，促进相关产品出口。

**突尼斯蜗牛养殖者 *侯达⋅罗姆瑟： *这是蜗牛繁育室。我们挑选的是那些发情的、能够产卵的蜗牛，从9月到12月它们会一直呆在这里。我们给它们提供水和食物，温度控制在20摄氏度，营造出一种类似春天的环境，让他们交配和产卵。

许多蜗牛产品的拥护者认为，这种蜗牛粘液提取液含有胶原蛋白、乙醇酸、抗生素和其他可再生皮肤细胞并能治愈伤口的化合物。它们有助于为皮肤补充水分，长时间使用可以淡化皮肤瑕疵，例如皱纹和疤痕。

突尼斯当地的一家化妆品公司在经过四年的研究试验后，已经决定采用蜗牛粘液作为产品原料。他们的蜗牛美容产品价格在15美元到25美元之间，约合人民币105元到174元。除了在突尼斯本地销售，许多养殖者已经把他们的产品出口到了意大利等欧洲市场。蜗牛产品在泰国、智利、法国和其他国家和地区也很受欢迎。

除了作为生产化妆品的原料，蜗牛的肉还可以用来食用。据说，蜗牛肉营养丰富、胆固醇低且蛋白质含量高，在许多国家广受欢迎。在突尼斯，10只一盒的蜗牛售价大约在3.5美元，约合24元人民币。

突尼斯餐馆经营者 穆罕默德⋅斯马伊 ： 我们是一家突尼斯餐馆，所以我们希望支持突尼斯产品。 我们的菜单上增加了蜗牛菜品，而且一直挺受欢迎。我们的蜗牛食材用于制作这种三明治，它里面有蜗牛肉和香草酱，顾客们非常喜欢，很多人点餐都会专门点它。