疫情下方便面需求高企，康师傅预计下半年饮品消费反弹

突如其来的疫情，令家庭消费需求激增。以方便面为主营业务的康师傅控股（00322.HK）对外表示，疫情之下，方便面作为国家民生战略物资，成为了某种程度上的刚需，该公司将尽力满足疫情期间高企的需求，预计2020年其方便面事业将有好的成长。

3月23日，该公司对外披露2019财年业绩，报告期内实现收入619.78亿元，同比增长2.13%；公司股东应占溢利为33.31亿元，同比增长35.22%。其中，方便面事业收益为253亿元，同比增长5.79%；股东应占溢利同比上升28.74%至22亿元。

对此，该公司解释称，其聚焦大众消费市场，拓展高端市场；2019年内方便面事业稳定成长，饮品事业的结构调整初见成效，下半年正向成长趋势明显。

“中产阶层崛起，高端化升级需求明显。”康师傅相关负责人在接受财联社记者采访时表示，“此前康师傅面临外部挑战，包括农民工数量减少，方便面的传统市场需求萎缩，消费者从千禧一代到Z时代的变迁。”

世界方便面协会公布的数据显示，中国方便面市场销售量在经过3年下跌后，于2018年起出现明显回升。“前几年方便面产业曾出现下滑，是因为产品不能匹配新生代的核心诉求。在消费端不断倒逼产业端的今天，方便面企业的转型升级，使近阶段方便面市场又恢复健康有序的良性发展。”中国品牌研究院研究员朱丹蓬向记者表示。

而前段时间新冠肺炎疫情的爆发，令家庭消费成为主要消费场景，也带火了方便面的销售。京东大数据显示，从除夕到初九十天内，京东平台的方便食品成交金额增长3.5倍，仅方便面一类就售出了1500万包。苏宁大数据亦显示，2月3日-6日，苏宁小店快餐产品环比增长174%，方便面销量环比增长342%；2月10日-13日，苏宁自嗨锅销量同比增长370.27%，方便面销量同比增长357.59%。

国海证券在研报中指出，疫情正面影响的必选食品包括米、面条（包括方便面）、速冻面食、小包装食用油等。面条中挂面和方便面受益较多，外出餐饮消费减少，家庭消费增加，北方地区居民生鲜面（短保湿面）消费为主，生鲜面储存期短，生产环境不卫生，消费者会更多的用挂面和方便面替代性消费。

“更多人因为疫情开始关注方便面等产品，且疫情催生了新的场景和需求，方便面向正餐化、轻烹饪的趋势变化，家庭场景自然而然建立，方便面或将成为烹饪的半成品原材料。”康师傅负责人表示。

“康师傅对方便面的更新，跟上了消费升级的速度，这也是其方便面板块高速发展的一个核心原因。”朱丹蓬认为，“部分消费者由于疫情原因被动式消费方便面，这部分消费者发现，现在的方便面已经颠覆了以前对方便面的原有认知，在后疫情时期，应该会有很多消费者对方便面进行消费。对2020年康师傅的业绩来说，也会有较好的帮助。”

该公司在财报中强调，2020年宏观环境不确定因素加大，疫情将对一季度GDP及消费产生冲击，特别是旅游、餐饮、零售等行业短期影响较大，但后续随中国疫情获得控制应对全年影响有限。“康师傅饮品事业预计上半年营收和出货量因疫情将有短暂压力，但下半年应高速反弹。”