海口骑楼老街上演“荔枝宴” 创意菜肴引称赞

2020骑楼老街海口火山荔枝宴现场。　黄艺　摄

中新网海口5月20日电 (黄艺)2020骑楼老街海口火山荔枝宴20日晚在海口市中山路举行，在初夏的晚风中，一道道色香味俱全的荔枝创意菜肴被搬上长桌，让食客称赞不已。

海口特色的火山荔枝比内地产区荔枝早上市半个月左右，目前已进入产销旺季。火山荔枝果肉晶莹，清润甘甜，深受广大消费者喜爱。此次“荔枝宴”旨在通过“火山荔枝入菜”、主题文化表演、创意展示等方式，展示“海口火山荔枝”品牌。

食客给荔枝创意菜肴拍照。　黄艺 摄

骑楼老街海口火山荔枝宴是在琼菜的基础上，以海口火山荔枝为原材料，配合其它蔬果、海鲜等传统食材制作而成。当晚，荔汁大珍堆、荔果鸽皇汤、五星荔虾球、火荔木烧鹅、荔果小黄牛、贵妃墨鱼仔、荔汁鳕鱼卷、火山荔枝清补凉等美食一一上桌，凉菜、热菜、汤、点心、甜品一应俱全，令人食指大动。

“将海口火山荔枝融入琼式传统菜肴，美味又有创意。”已经是第二次参加骑楼老街海口火山荔枝宴的王先生说。

据理解，今年荔枝宴除了邀请荔枝种植户、市民代表、老街居民、网友代表、网络主播参与活动，还请到了援助湖北医疗队队员家庭、环卫等一线职工家庭、劳动模范代表品尝火山荔枝佳肴。部分网友通过创作海口火山荔枝的诗歌，也成功入选来到现场。

在新冠肺炎疫情的背景下，入场前工作人员对活动参与人员进行体温检测，扫码查询大数据行程卡，用餐过程中使用公筷公勺。

活动现场，海口市农业农村局局长陈芳为“海口火山荔枝1号”作推荐。“海口火山荔枝1号”是全新推出的海口火山荔枝特级果品，在现场测重环节，“海口火山荔枝1号”的单果重量每颗超过了70g。

活动邀请多位美食博主和网络达人通过图片和视频的方式宣传海口火山荔枝，让没能亲临荔枝宴现场的朋友，通过网络感受“云晚宴”，吸引网友下单加入海口火山荔枝购物狂欢。(完)