三江源藏族青年：希望让更多人品尝到藏族美食

图为拉东参加“建行杯”第六届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛颁奖典礼。　受访者供图

中新网西宁12月11日电 题：三江源藏族青年：希望让更多人品尝到藏族美食

作者 文思睿

近日，随着四川省甘孜州理塘县藏族小伙丁真的爆火，当地文旅等产业得到快速发展，扶贫效益显著增强。

而在三江源头的青海省玉树藏族自治州(以下简称“玉树州”)，当地藏族青年们也纷纷加入返乡创业队伍，成为当地减贫新力量。

图为拉东参加“建行杯”第六届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛省赛。　受访者供图

“90后”藏族小伙拉东才索南的家乡玉树州囊谦县是1984年国务院公布的首批国家级贫困县。

2016年，拉东大学毕业，一心想为家乡脱贫致富作贡献的他，放弃了留在西宁工作的机会，回到家乡创业，他经营的公司主要是制作并销售黑青稞制品。

图为拉东参加“建行杯”第六届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛省赛。　受访者供图

黑青稞是目前世界上含β-葡聚糖最高的麦类作物，具有多种保健功能，但却面临种植难、产量低、产业化落后等困境。

了解到此现状后，拉东将囊谦地区品质较好的黑青稞统一收购，精加工制成糌粑、青稞酒等藏族特色产品，然后售卖到青海各地。这不仅解决了过去路途远、销路少的困境，还给很多民众提供了赚钱就业的机会。

但拉东的“雄心”不止于此，他的梦想是要将藏族特产销售到中国各地，让更多人品尝藏族美食，了解藏族文化。可传统的销售方式却阻碍了他“进军内地”的脚步。

2019年，扬州工业职业技术学院到青海招生，拉东决定借此机会去学习互联网贸易。

今年11月，拉东所在团队代表扬州工业职业技术学院参加“建行杯”第六届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛，来自国内外117个国家和地区、牛津大学等4186所学校的147万个项目进行激烈角逐。最后拉东的团队凭借“雪域高原黑珍珠——优质高产黑青稞种植及产业化”项目获得大赛金奖。

为了吸引并帮助更多青年返乡创业，拉东带头创立了玉树市青年创业联盟等平台，为返乡创业的青年提供帮助。

玉树州藏族小伙桑周大学毕业后也加入了返乡创业的队伍。他创办了兰卓哇电商平台，将青稞酒等藏族特产销售出去。

“近几年，返回玉树创业的大学生数量呈增长趋势，未来希望有更多有志青年加入到返乡创业的队伍，把家乡发展得更好！”玉树州就业服务局局长张顺洲说。

2019年，青海省玉树市等12个县(市)退出贫困县序列。2020年，青海省玉树州囊谦县等17个县(市)退出贫困县序列。

“我们目前正在研发适合大众口味的黑青稞产品，希望能有更多人喜欢上藏族食品。”拉东说。(完)