西蘭花等十字花科蔬菜有助防抑鬱

【亞太日報駐東京分社記者華義】日本研究人員最新動物實驗發現，一種名為蘿蔔硫素的化合物具有抗抑鬱的效果。西蘭花等十字花科蔬菜富含蘿蔔硫素。

據日本媒體日前報道，來自千葉大學等機構的一個研究小組以實驗鼠為對象發現，處於抑鬱狀態的實驗鼠對甜食的興趣會減弱。研究人員準備了普通水和甜水，結果發現有70％到80％的正常實驗鼠會飲用甜水，而處於抑鬱狀態的實驗鼠只有50％會飲用甜水。

新鮮的西蘭花

研究人員還發現，在給實驗鼠施加壓力、使其陷入抑鬱狀態之前就喂食蘿蔔硫素，那麼它們飲用甜水的情況則和普通實驗鼠差不多。研究人員認為，這表明蘿蔔硫素起到了預防抑鬱發病的效果。

蘿蔔硫素是一種常見抗氧化劑，在西蘭花、芥藍等十字花科植物中含量豐富，具有很好的抗癌效果。研究小組認為，此次動物實驗結果很可能也對人有效，期待人們可以通過均衡攝取西蘭花等十字花科蔬菜來降低患抑鬱症的風險。（亞太日報）