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作者 孙秋霞 王坚
在广东，除了吃美食，还有两个世界遗产不可错过。一个是开平碉楼与村落，另一个是丹霞山。
开平碉楼：“洋气”的乡土建筑
作为电影《让子弹飞》的主要取景地，位于江门的开平碉楼逐渐为人们所熟知。
从明代中后期出现的开平碉楼，大量兴建于二十世纪二三十年代，是集防卫、居住和建筑艺术于一体的多层塔楼式建筑，现存1833座，分布在15个镇(街道)。
开平自力村碉楼群。中新社 何俊杰 摄
开平为何建造如此多的碉楼？据了解，明朝嘉靖年间，开平还未设县前，这里土匪猖獗，当地民众开始兴建碉楼以自保。此外，由于开平洪涝灾害频发，防洪也是碉楼的一个重要功能。
开平自力村碉楼群。中新社 陈楚红 摄
为了突出防匪功能，前期的碉楼采用铁门铁窗，且墙身厚实，墙体上设有枪眼。到了20世纪30年代，在保留枪眼和铁门铁窗等防御设置之外，当地村民增大门窗，外观装饰也更加美观。
开平自力村内的铭石楼。中新社 何俊杰 摄
值得一提的是，中西合璧是开平碉楼有别于中国其他地方传统乡土建筑的一大特点。
例如，每一座碉楼的西式山花的下面，龛有一个中式的匾额题写楼名。希腊的柱廊、古罗马的柱式、中世纪欧洲城堡的圆柱体岗塔、哥特式的尖拱等西方建筑元素都可以在开平碉楼里找到。
开平自力村内的铭石楼。中新社 陈楚红 摄
开平碉楼为何融合了西洋建筑元素？这是因为开平是著名的华侨之乡，当地在近代出现大量的华侨，众多旅居欧美各国的华侨回乡后，不仅带回了资金，也带回了浓郁的欧美风情。
游客站在铭石楼楼顶拍照。中新社陈楚红摄
2007年6月28日，开平碉楼与村落被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》，成为广东首个世界遗产项目，同时也是国际“移民文化”的第一个世界遗产项目。2020年，开平碉楼文化旅游区成功创建国家5A级旅游景区。
开平自力村碉楼群。中新社 何俊杰 摄
记者在自力村看到，成为世界遗产后，很多居民依旧住在这里。部分碉楼对游客开放，里面摆放着主人原有的家居陈设。
铭石楼室内陈设。中新社 陈楚红 摄
开平市文化广电旅游体育局局长谭意军告诉记者：“文旅融合是我们遗产保护的最大亮点，开平碉楼成为5A景区后，这里的软硬件都有提升。随着游客越来越多，本地村民的门票分红也越来越多，他们更加乐意在村里面居住，并协助政府保护好碉楼。”
铭石楼室内陈设。中新社 陈楚红 摄
广东侨乡华侨文化研究中心主任谭金花向记者介绍：“在遗产保护方面，我们采用的方法是让村民一起参与。自力村有一户村民拿出自己的碉楼做家族展览馆，他们还建立基金会保护碉楼。马降龙村落有一个华侨的后代是建筑师，他出了一本书介绍祖先出国的历程。还有一些从海外回来的人也积极参与保护祖先的房子。”
丹霞山：“自然”的鬼斧神工
丹霞山座落于韶关市仁化县，是广东首个世界自然遗产，也是中国“丹霞地貌”的命名地。
云墨丹霞山。贾宁 摄
在丹霞山风景区，阳元石、阴元石、观音石、僧帽峰等逾600座山石栩栩如生、形态各异，令人不禁拍手称奇。
螳螂石。蔡建红摄
韶关市丹霞山管理委员会副主任陈昉告诉记者，丹霞山当地已开展多维度世界自然遗产地教育，当地村民、游客、旅游从业人员、景区管理人员多方参与，认识遗产地价值，参与保护行动。
陈昉称，过去，游客喜欢听传说听故事，现在，游客还想了解丹霞山是通过什么地质运动形成的？为什么是红色的？对于地球保护有什么价值？
朝阳浴舵石。陈志芳摄
“这些年到丹霞山的游客文明旅游素养逐步提高，最直接的体现就是悬崖峭壁上垃圾数量的减少。比如，以前完成一次清洁工作需要四五天时间，但现在一般情况下仅需两天。”景区内，从事崖壁卫生清洁工作的朱省华队长说。
锦岩赤壁。刘加青 摄
记者了解到，丹霞山一般每个月会开展两次悬崖垃圾人工清洁工作，清洁区域包含长老峰的舵石、虹桥拥翠等片区，而每次需要清洁的悬崖面积则有几千或者上万平方米不等。在朱省华眼里，丹霞山会越来越好，因为游客的旅游方式发生了转变。
在加强国际交流合作的同时，当地还不断改善民生，发展经济。陈昉回忆道，过去，我们只是在卖景区门票，现在，我们想尽办法“留”客人，让游客学习地质地貌知识、了解生物多样性、体验当地风土人情。
茶壶峰。刘加青 摄
以阳元石山脚下的断石村为例，坊间曾流传村里生男娃概率高，一时间此地成了求子宝地。当地抓住了机遇，各式各样的民俗体验活动陆续开展，艾糍制作、磨豆腐、藤编等当地特色活动也受到了游客喜爱。
“丹霞山景区内的村子，和所在地仁化县其它村子一样，进行了村容村貌改造，环境卫生整理，不管你买不买票，进景区还是进乡村，处处都是像画一样的。”陈昉说。