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亚太日报 Sunnie
几十年来，科学家一直在研究酒精是如何影响我们的身体的。一些研究表明，适量饮酒，比如每天喝一两杯红酒，可以减少炎症，改善血压，降低因冠状动脉疾病死亡的风险。但发表在《美国医学会杂志开放网络》(JAMA Network Open)的一项最新研究，推翻了这一被很多人认可的观点。这项研究称，无论饮酒多少，都会增加患心血管疾病的风险。
这项研究通过英国生物银行(U.K. Biobank)检查了近40万人的基因和医疗数据。研究结果表明，即使是低酒精摄入量，也会小幅增加患心血管疾病(如高血压和冠状动脉疾病)的风险，随着饮酒量的增加，这一风险会呈指数增长。
该研究作者、马萨诸塞州总医院心脏病专家克里希纳·阿拉加姆说，与那些不喝酒的人相比，那些喜欢喝少量到适量酒的人似乎更注重健康，比如少抽烟、多锻炼、吃得更健康，所有这些都有助于心脏健康。他说，注重饮食和锻炼，有助于降低心血管疾病风险，但有饮酒习惯的人，有时会误认为这是酒精的功劳。
即使是一度被吹捧为有益于心脏健康的红酒，似乎也没有什么实质性的好处。
一些研究表明，葡萄皮中发现的一种化合物白藜芦醇，可能起到抗氧化剂的作用，有助于心脏健康，但很可能不足以产生有意义的影响。另一项研究发现，一个人每天至少要喝500升红酒才能获得足够的白藜芦醇。
美国克利夫兰诊所(Cleveland Clinic)的心脏病专家斯坦利·黑森表示，鉴于最近有关饮酒与心血管疾病风险的研究结果，他将修改对患者的建议。黑森说，当他的病人向他寻求饮酒建议时，他告诉他们适度饮酒是可以的，甚至可能会带来好处。“但现在我认为那是错误的，”他说。“所以，对于那些心血管疾病高风险的人，也就是我每天在我的诊所里见到的一半以上的人，我建议他们减少饮酒。”
还有研究称，饮酒除了影响心血管健康，还会引发与口腔、咽喉、喉部、食道、结肠和直肠有关的癌症。对于女性来说，少量或适量饮酒会显著增加患乳腺癌的风险。
德克萨斯大学安德森癌症中心癌症预防和人口科学部门负责人欧内斯特·霍克说，酒精导致癌症并没有一种特定的方式。他说:“酒精以许多不同的方式对细胞造成毒性，随着时间的推移，这些毒性被认为会导致癌症的发展。”
然而，与其他健康问题一样，酒精在癌症中的作用很难评估，因为其他因素，如饮食和锻炼也会影响患癌风险。霍克说，重度饮酒者也不太可能养成健康的生活方式，所以“很难分析出酒精的作用。”
当然，过度或长期饮酒会导致健康问题是肯定的。克利夫兰诊所脂肪肝疾病项目主任贾米尔·弗莱明说，饮酒会对肝脏造成严重损害。最初，它会引起肝脏炎症，即急性酒精性肝炎。但随着时间的推移，它可能会导致肝硬化，进而导致肝癌、肝衰竭和死亡。
（来源：亚太日报 APD News）
