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亚太日报 Shannon
吃不同的食物对消化系统和整体的身体健康起着很大的作用。近年来，很多研究已经将消化道与全身的健康结果联系起来 —— 从炎症、自身免疫性疾病和皮肤状况到II型糖尿病以及大脑健康。
“虽然没有一种‘正确’的饮食方式或单一的‘肠道健康’饮食，但经常吃植物系的食物对你的消化系统有好处，”梅根-罗西博士说道，她被称为肠道健康医生。“当涉及到你吃的东西时，我的首要建议是：使你的饮食多样化，”她补充道，“各种食物意味着给自然生活在你的肠道中的菌群，即你的肠道微生物提供各种营养。”
虽然多样性是关键，但吃足够的富含纤维的食物，也可以保持你的消化系统正常。研究表明，与杂食性饮食相比，素食和纯素饮食可以支持更多样化和更健康的肠道微生物群。营养师莱西-顿建议：“限制你对加工食品、精制谷物和人工防腐剂的摄入量，因为这些东西会给你的肠道带来麻烦并导致消化系统不适。”
下面总结了9种对消化有益的食物，以及如何食用它们。
燕麦
它们是一种益生菌食品，不但价格便宜，还可以用于各种食谱，从早晨的一碗燕麦片到香蕉面包中的一种配料。益生菌本质上是生活在肠道中的好细菌的食物，使人们的消化系统保持正常。燕麦经常被作为早餐食用。如果喜欢咸味，也可以尝试与奶酪、羽衣甘蓝和鸡蛋混合在一起。
酸菜
酸菜和其他发酵食品也含有益生菌，有助于补充肠道中不可避免的好细菌的减少。益生菌已被证明可以减少腹胀、积气和其他不必要的消化道症状。就像吃各种食物对健康的消化系统很重要一样，获得各种品系的益生菌也同样重要。一项分析表明，酸菜含有多达28种不同的菌株，这比大多数其他富含益生菌的食物或任何补充剂中所发现的还要多，通常只要2汤匙酸菜，就可以达到每日所需的要求。
菠萝
“菠萝不仅仅是一种美味的水果，它还可以支持健康的消化，因为它含有消化酶，也称为菠萝蛋白酶。菠萝蛋白酶以分解我们所吃食物中的蛋白质而闻名，因此有助于缓解消化过程，使你不会感到胀气，”“eatloveTRIATHLON”的所有者兼营养师凯瑟琳-奥斯沃特解释道。菠萝蛋白酶还被证明有可能抵抗某些肠道病原体，减少腹泻和其他消化道症状。
奇亚籽
这些微小的种子是一种令人难以置信的纤维来源。仅2汤匙就含有11克纤维 —— 超过了每日推荐量的三分之一。这是一种可溶性纤维，也可以在液体中浸泡而做出类似布丁的质地，而且这种纤维还有助于吸收肠道中的水分。奥斯沃特表示：“这种类型的纤维不仅有助于促进和支持你肠道中的有益细菌，它还可以通过促进健康、有规律的肠道运动来减少便秘。”不妨试试芒果椰子奇亚布丁，这是有益于消化的早餐或零食。
苹果
“苹果含有一种叫做果胶的纤维，与菊苣根或菊粉等其他纤维相比，果胶对肠道的影响非常微妙，菊苣根或菊粉可能会导致现有消化系统疾病患者出现过度腹胀或腹部不适，” 研究员安德鲁-阿克哈丰介绍道。果胶还被证明对肠道内壁有保护作用，可以将不需要的病原体拒之门外，并促进营养吸收。
豆类
豆子中的纤维可以被肠道中的好细菌发酵，这使它们可以保持重要的工作，即让营养物质进入你的血液，并把毒素挡在外面。“杂豆罐头是我最主要的主食之一。事实上，我增加纤维和植物多样性摄入量的首要建议之一是：选择三或四种不同类型的混合豆，而不仅仅是一种豆子，”罗西说。
西兰花
西兰花以及其他十字花科蔬菜，如卷心菜、花椰菜和球芽甘蓝，都与更好的消化健康和肠道内微生物群的多样性有关。十字花科蔬菜也因减少结肠直肠癌的风险和降低结肠炎症而闻名。据推测，这些蔬菜中的益生菌纤维肠道发酵有助于形成短链脂肪酸，可能减少炎症。
香蕉
香蕉，特别是那些不太成熟的香蕉，含有抗性淀粉，它可以喂养肠道中的好细菌，改善肠道微生物组。当它们变得更成熟时，抗性淀粉会变成糖，但一些有益的淀粉仍然存在。香蕉是一种用途广泛的水果，所以在吃法上要有创意 —— 早餐、作为锻炼前的零食、或者蘸着巧克力做成甜点。
水
这在技术层面上可能不算是一种食物，但当涉及到健康消化时，却不能忽视水化的重要性。奥斯瓦特说：“液体的作用是帮助分解你吃的食物，使你的身体能够吸收这些营养物质，以保持你的健康。水和纤维往往一起工作。纤维将液体拉入结肠，帮助产生更柔软、更松散的粪便，更容易排出。有时，如果人们过快地增加纤维摄入量，而不喝足够的水，也会导致消化道症状的产生。”所以，喝吧! 不喜欢喝白水？就尝试加入新鲜水果、柑橘或一些草药来增加味道。
多样化、富含植物的饮食是支持健康消化的最佳方式。添加这些特定的食物可能会给肠道带来一点额外的动力。但同样重要的是，要记住，“肠道健康不仅仅是因为你吃什么。睡眠、压力和运动也会产生很大影响，”罗西最后补充道。
（来源：亚太日报 APD News）