疫情之下食品安全担忧再起，商超板块或迎利好

财联社6月15日讯，据最新数据，北京昨日新增36例新冠肺炎确诊病例，本土疫情再度反复。山西证券称，从短期来看，疫情或成为影响市场走势的关键因素。目前北京及各省市均采取了有力措施，疫情二次爆发的可能性不大。但是本周市场整体的不确定性仍然较高。

招商证券称疫情核心原因是生鲜食品分散化的管控不严格导致的食品安全问题，从疫情起源来说，超市相较于分散化的农贸市场更好管控，同时能够做到可管、可控、可追溯。

春节疫情期间，多地农贸市场停止营业，永辉、物美等商超企业在解决民生必需消费需求上发挥了巨大作用，得到了政府的考察与认可。招商证券认为，此后各地政府和居民也将继续看到生鲜超市的价值。农贸市场食品安全问题或将得到政府进一步重视，各地政府或将加大力度扶持商超发展，有望加速农贸市场向商超转型。

中信证券商业零售分析师徐晓芳提示，疫情的反复将使生鲜消费回流家庭，且批发市场暂停营业，考验北京等华北区零售商的综合供应链能力，直采占比高、整合能力强、线上运营能力强的零售商有望提升市场份额。

短期看，部分2B的销售转到2C的销售，商超等C端零售商面临的需求增加；消费者更少去菜市场、农批市场，转到正规超市，利好超市连锁；人员外出活动减少，生鲜到家业务需求增长，线上渗透率加速提升。

中长期看，预计各地都将加大菜市场、农批市场的整顿力度，菜市场将更多被超市业态取代。

海鲜市场、菜市场等传统生鲜渠道是本次疫情的“重灾区”，超市由于干净整洁、食安监测严格、营业时间长、价格标志统一等优势将捕获更多消费者。

中信证券建议关注推荐：1）具备生鲜全产业链运营优势的永辉超市、家家悦；2）依托阿里生态体系，线上业务高增长、本身快消品供应链能力强的高鑫零售；3）区域控制力强，线上、生鲜能力不断提升的步步高、天虹股份、红旗连锁、重庆百货。