亚太日报 | 患上糖尿病？这十种水果也能吃

亚太日报 艾仁

据雅虎新闻报道，尽管多汁的桃子和鲜艳的草莓很美味，但对于糖尿病患者来说，他们在控制血糖的同时能享用多少水果，需要仔细考虑。

营养学家法拉·可汗博士表示，他的许多糖尿病患者都有这方面担忧，不清楚什么水果可以吃，以及吃多少。他指出，水果中的天然果糖和葡萄糖不同于冰淇淋、饼干等甜食中的添加糖。另外，水果不但含有重要的维生素和矿物质，还含有延缓食物被消化速度、从而延缓葡萄糖进入血液的纤维。

可汗博士建议，你应该坚持吃新鲜或冷冻的水果，而不是水果干或水果罐头，因为后者可能含有添加糖。如果你喜欢喝果汁，那就坚持不加糖的果汁，并考虑用水或苏打水稀释。

糖尿病患者可以享用以下10种水果。根据美国糖尿病协会的建议，每天进食的量需要控制在2到3份。

1. 苹果

苹果富含纤维（大部分纤维都在果皮里，因此最好不要削皮），这使其成为一个很好的零食选项。再配上花生酱或杏仁酱，就能得到一些蛋白质了。一个小苹果等于一份水果。

2. 梨

梨也富含健康的纤维，是松脆零食的最佳选择。事实上，一项研究表明，吃巴特利特梨和新红梨甚至有助于控制2型糖尿病。一个梨等于一份水果。

3. 草莓

草莓富含抗氧化剂、纤维和维生素C，是一种鲜亮可口的选择。把它们切成薄片，放在燕麦和酸奶上，或与菠菜喝核桃混合，做成沙拉，都很不错。一杯草莓等于一份水果。

4. 香蕉

可汗博士提醒说，尽量选择稍微偏绿的香蕉，因为随着香蕉成熟，它的含糖量也会增加。半个香蕉等于一份水果。

5. 黑莓

所有的浆果都含有抗氧化成分，因此都是糖尿病患者的好选择。但与更受欢迎的草莓相比，黑莓的纤维含量是两倍多。一杯黑莓等于一份水果。

6. 桃子

与李子等其他核果一样，桃子中也含有生物活性化合物，一项研究发现，这些化合物可能对抗与肥胖相关的糖尿病。一个中等大小的桃子等于一份水果。

7. 奇异果

奇异果不但富含维生素C，其糖分含量也相对较低。一个半奇异果等于一份水果。

8. 橙子

尽管橙子很甜，但它也适合糖尿病患者食用。可汗博士指出，一个中等大小的橙子含有3克纤维和51毫克维生素C，有助于降低患慢性病的风险。一个中等大小的橙子等于一份水果。

9. 樱桃

新鲜樱桃含有富含抗氧化剂，有助于调节血糖，对糖尿病患者而言是一个不错的选择。一杯樱桃等于一份水果。

10. 哈密瓜

在炎热的夏天来一块多汁的瓜，无疑是幸福的，但不要吃血糖负荷较高的西瓜，而是选择哈密瓜或白兰瓜。一杯哈密瓜等于一份水果。

（来源：亚太日报APD News）