亚太日报 | 这九种“健康食物”，其实会破坏健康

亚太日报 Shannon

大多数人试图吃得更健康。然而很多时候，什么对人体有益，什么对人体有害，并不总是那么明显。下面就列出了9种看起来健康，但却在暗中破坏身体健康的食物。

早餐麦片

在二十世纪中期，麦片制造商的出现为人们提供了一种简单营养的早餐。一开始，他们怀着最美好的愿望，想让人们摆脱不健康的油炸食品，吃上更加自然的食物。但不幸的是，谷类食品并不像这些早期先驱者所想的那样健康 —— 高水平的糖和精制淀粉对肝脏来说其实是个坏消息。

混合麦片碎

混合燕麦碎听起来完美、健康，特别是燕麦加坚果的组合。它很美味，但却无法使人吃饱，很多人以此来当做零食。最重要的是，大多数商店购买的燕麦碎都含有大量的糖、脂肪和黄油，以便使麦片粘在一起成为令人喜爱的小块。但是这样做其实破坏了很多健康益处。换句话说，麦片碎可能和含糖谷类食品一样对人体有害，并导致肥胖和II型糖尿病等问题。

干果和坚果

坚果和干果对健康非常有利，但它们只有在适量食用的情况下才会产生有益的影响。因为干果和坚果的热量很高，并且看起来很小，所以往往吃得比需要的多很多。但吃得太多会使身体充满超出预期的卡路里。

常规调味品

调味品很少被考虑到有黑暗面。但其实许多调味品含有大量的糖和脂肪。仅仅是一小份，所含的卡路里也往往比我们预期的要多得多。调味品有可能会占到每天所需热量的15%。

沙拉

当人们想到要减肥时，通常首先想到的是沙拉。但是要真正使沙拉令人满意并且有益，就必须在调味品和肉上大做文章。许多沙拉上面都有奶酪、培根、油和肉，所有这些都会造成过高的热量 —— 一份典型的凯撒沙拉可能含有400多卡路里。

能量棒

能量棒经常被说成是健康的，它们含有全谷物、水果和坚果。但是能量棒也有黑暗的一面 —— 很多能量棒的精制糖含量很高，而且许多能量棒使用葡萄糖糖浆将所有成分粘合在一起。这反而降低了它们的营养质量。

花生酱

制造商经常会在花生酱中添加盐、糖还有棕榈油。为什么要这样做至今仍然是个谜 —— 因为这既不会优化味道，也不会延长保质期。

盐和糖还只是小问题，大多数商业花生酱的真正问题来自棕榈油。它是少数含有高比例饱和脂肪的植物油之一，不但对人体没有好处，甚至跟动物脂肪一样，会堵塞动脉。

冰沙

近些年才流行起来的沙冰被认为是非常健康的饮品，尤其是在夏天。人们普遍认为把水果打碎混合在沙冰里可以达到与吃水果一样的效果。但是冰沙食谱往往需要大量的果汁，就像苏打水一样，属于糖水。而且没有任何东西可以防止沙冰中的糖分迅速进入血液，也没有任何东西可以将这些卡路里分解掉。

凉拌菜

许多餐馆在肉类旁边提供的美味配菜沙拉，真的不像想象中的那样健康。毕竟，与其他许多“健康食品”一样，其包含了大量导致健康问题的调味品。凉拌菜的调味品通常是由充满了脂肪的蛋黄酱制成的。正是由于蛋黄酱，仅仅一小份凉拌菜就可以增加到高达250卡路里的热量。

（来源：亚太日报 APD News）