“姜你軍”重現江湖

新華社濟南４月２日電（記者陳灝
席敏
葉婧）距離上一波“姜你軍”平息不足４年，近期中國生薑市場又掀波瀾。

記者在山東濟南一些蔬菜市場和超市看到，生薑價格大多在每公斤１８元以上，部分超市生薑價格超過每公斤２０元。這一價格已成為２０１０年“姜你軍”平息以來的新高。濟南銀座超市玉函店部分生薑售價達到為每公斤１９元，已比肩豬後肘肉價格，而產地為萊蕪和德州的生薑價格則達到了每公斤３０元，遠貴過豬肉。

據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，２月中旬以來生薑價格出現較為明顯的上漲走勢，目前價格已創下２０１０年以來的新高。

商務部監測數據顯示，去年３月２９日全國生薑批發均價為每公斤４．６７元，今年３月２８日已經上漲至每公斤１１．２２元。一年之間，生薑批發價已經上漲了１．５倍。

業內人士認為，近期生薑價格暴漲，主要源於種植面積下滑。同時，部分主產區去年夏天受澇，也導致生薑減產、價格上漲。

有數據顯示，在生薑主產區山東省，萊蕪市２０１１年生薑種植面積為１０萬畝，２０１３年減少到約６萬畝；安丘市生薑種植面積也從２０１１年的２１萬畝減少至２０１３年的１６萬畝。這兩個地區是山東省最重要的生薑產區。

濟南金鄉山陽貿易公司總經理孟凡波說，２０１０年生薑價格暴漲，引發種植潮，但２０１１年到２０１３年初，生薑價格一直都在低位徘徊，導致很多姜農棄種。

在種植面積縮減的同時，受氣候影響，生薑單產也比往年有所下滑。２０１３年生薑生長期山東省遭受了“前旱後澇”的天氣，主產區萊蕪、安丘、昌邑等地都受到了不同程度的影響，生薑產量下降明顯。山東濰坊和萊蕪一些生薑種植戶反映，因２０１３年夏天雨水大導致生薑產生了姜瘟，影響產量，平均一畝地減產２０％。

此外，目前正值中國生薑的種植季節，而收穫則要等到９月份。以往每年這個時候，中國市場生薑都會出現“青黃不接”。分析人士認為，新姜上市之前，姜價還可能保持上行趨勢。

信息不對稱和相應發佈渠道缺失是導致包括生薑在內的多宗農產品價格出現跌宕起伏的重要因素。專家認為，近年來中國農產品價格總體保持了相對穩定，但由於信息不暢，部分小宗農產品價格大起大落的問題仍然沒有解決，“蒜你狠”、“姜你軍”、“向前蔥”等現象不斷出現，引發整個行業“漲一年跌三年”。

山東省社科院經濟研究所所長張衛國認為，從全國範圍內來看，要擺脫農產品價格“過山車”式的波動，還需建立涵蓋品種、種植面積、產量等內容的綜合性信息服務平臺，並及時通過網絡、手機、電視等載體向農戶發佈，建立產銷一體化的運作機制，實現市場需求與農產品供給量的動態平衡。（完）