简体中文
飲食文化是中華民族燦爛悠久歷史文化的重要組成部分。旅居海外的中國人越是遠離祖國故土，就越是懷念故鄉的嫋嫋炊煙和特色佳餚，這種美食與故鄉的情結始終縈繞在中華兒女的內心深處。這天，身在朝鮮的華人華僑在異國他鄉品嘗到了久違的家鄉味道。
在中國人民解放軍建軍88周年到來之際，由中國駐朝鮮大使館和中國烹飪協會主辦的“在朝中國人品嘗家鄉飯”活動29日晚在平壤大同江外交團會館舉行。
（中國駐朝鮮大使李進軍在活動上致辭。圖|朝鮮今天）
中國駐朝鮮大使館外交官、在朝中資機構代表、旅朝華僑代表和留學生代表等參加了活動。中國駐朝鮮大使李進軍在活動上致辭。
他说，家鄉飯寄託著每一個中國人對故鄉味道的眷戀，在品嘗美食的同時，也要將對祖國和故鄉的熱愛以及對革命先烈的無限敬仰，化為工作和學習的不竭動力，為祖國發展貢獻力量，為中朝關係添磚加瓦。
中國烹飪協會總廚師長李志順說，到朝鮮進行美食交流意義深遠。朝鮮作為中國的友好鄰邦，與中國飲食習慣相近，通過美食交流可以增進兩國友誼，提高人民生活水準，也讓中國傳統美食走出國門。
（烹飪大師用蘿蔔雕刻的鳳凰。圖|朝鮮今天）
（活動現場供華人華僑品嘗的中華美食。圖|朝鮮今天）
中國烹飪協會代表團在本次活動中為在朝華人華僑提供了品種多樣的中華美食，既包括朝鮮已故領導人金日成也非常喜愛的鍋燒鴨子、紅湯狗肉、香橙鴨子等經典名菜，也有淮陽湯包、麻團、煎餅果子、豬肉蒸餃等民間風味小吃。
食材雕刻抻麵絕技烹飪大師們還在現場表演了食材雕刻和抻麵的精彩絕活，贏得在場來賓的熱烈掌聲。
（中國烹飪協會代表團的烹飪大師們。圖|朝鮮今天）
中國烹飪協會代表團一行7人於28日抵達平壤，將協助中國駐朝鮮大使館承辦“八一”建軍節招待會和“中華美食走進平壤”等活動。
代表團日前與朝鮮料理協會秘書長進行了會談，討論通過朝鮮學員到中國學習和中國烹飪大師來朝講授等方式增進兩國飲食文化交流。