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（記者戴盈）一個成年人一天不吃飯，能省多少糧食？
營養師顧中一的推算是３００到４００克穀物，二三兩肉和一斤蔬菜（生重），如果全部換算成穀物糧食在一斤左右。
中國扶貧基金會在世界糧食日（１６日）和中國首個扶貧日（１７日）發起了一個“饑餓２４全民公益活動（簡稱“饑餓２４），倡導１６到６０歲有條件的人於１６日２０時至１７日２０時，２４小時不進食，以此表達對中國乃至全世界饑餓人群和貧困弱勢人群的關注，表達對饑餓和貧富差距的重視。
扶貧基金會副秘書長陳紅濤說，扶貧有兩種類型，一種是援助型：發錢、發物、做培訓；另一種是倡導式，推廣理念，呼籲社會關注。“饑餓２４屬於後一種。“我們不是指望餓一天，能省多少糧食，是希望大家都來關注貧困背後的問題。你也可以不餓肚子，帶紅口罩表示支持。陳紅濤說。
扶貧基金會還專門為活動設計了一款寫著“饑餓２４ 一天不吃飯的大紅口罩。
扶貧基金會在倡議書中說明：體驗者可以分享自己的體驗計劃、心得體會等，並邀請三位好友參加體驗，若好友不能完成，也可以為“饑餓２４做一件力所能及的事情，如：把自己的微博、微信或ＱＱ頭像在活動期間更改為“饑餓２４活動圖標，捐出相當於一天餐費的善款，支持改善貧困地區兒童的營養狀況的“愛加餐項目。
顧中一說：“普通人，特別是長期肥胖又不缺吃的人，一天不吃飯還好。人體肯定會動員脂肪，能量消耗，不過有可能會低血糖。即使不吃飯、不運動，中國女性一天消耗的熱量在１１００千卡左右，男性多一些約１６００千卡。而每天正常吃飯，輕體力成年女性需要熱量在１７００－１８００千卡，男性在２２００－２３００千卡左右。
消失的饑餓記憶
江蘇企業家應文輝第一時間回應了“饑餓２４的挑戰。他說，自己曾有過幾天斷食的經驗，２４小時不吃飯完全不在話下。“水，要喝。第一天不吃飯沒什么感覺，不過到第三天就會特別想吃東西。
應文輝是“７０後，在他的印象裏，已經沒有想吃飯而吃不飽的記憶了。
饑餓，曾經是幾代中國人記憶的傷口。但這樣的記憶正在年輕人裏消失，饑餓是什么滋味？一位參與挑戰的網友寫到：“手心出汗，心裏發慌……
陳紅濤說：“餓肚子的問題，在中國基本解決了。但是，在貧困地區，營養不良的問題還存在，這跟物質水準達不到，健康知識缺乏有關，人們的意識也不到位。兒童階段特別重要，如果營養不夠，長大了想補也補不回來了。
營養不良的困擾
聯合國微信公共號在今年年初推出了“２０１４十大饑餓事實一文。
文中寫道：世界上大約有８．４２億人無法獲得維持身體健康所需的足夠的糧食。這意味著地球上每８人中就有１人晚上餓著肚子睡覺。世界上大部分營養不良人口位於南亞地區、撒哈拉以南的非洲地區和東亞地區。在發展中國家，每４個兒童中就有１人發育不良。
律師胡益華這些年一直在關注中國貧困山區兒童的營養和健康問題，同時也是“免費午餐等公益項目的志願者。他告訴記者，自己去過不少山區的學校，知道山裏面的兒童還面臨一些饑餓的困境。目前國家營養改善計劃只覆蓋了６８０個國家級貧困縣和民族縣，還有未覆蓋區域的山區兒童因為貧困、留守等多方面原因，沒有得到很好照顧，中午吃不上飯，處於饑餓狀態的情況還不少。
在“饑餓２４之前，扶貧基金會在２０１２年和２０１３年還設計了６．３元吃一天的體驗式活動。６．３元是中國貧困線人均收入水準２３００元除以３６５天，這就是貧困人口每天的生活標準。而根據《中國農村扶貧開發綱要（２０１１－２０２０）》中新的扶貧標準計算，目前仍有８２４９萬貧困人口生活在貧困線以下。
此次伴隨“饑餓２４體驗推出的扶貧公益項目是“愛加餐。據陳紅濤介紹，這是個老項目，做了六年了，籌集了１億多元，幫助很多貧困地區兒童在正餐之外，加點營養餐。
沒有人強迫你交出什么
目前，“體驗饑餓在新浪微博上的話題閱讀量已經突破６３００萬，參與討論的人近６萬。
這出乎活動聯合發起方新浪公益的預料。新浪微博社會責任總監貝曉超說，一般一個公益話題的閱讀量在幾十萬就已經是表現不俗了。貝曉超也是把“冰桶挑戰引入的策劃人之一，“饑餓２４借鑒了冰桶的一些經驗。
不過，和很多參與式的公益活動一樣，“饑餓２４一推出就遭遇了“作秀、“走形式的質疑聲音。有多位網友說，自己極其不理解這種活動發起意義，無非是要捐款捐物資，順便借網絡炒作一把……
“這與作秀是兩碼事，在這個活動裏沒有人受到傷害。北京大學公共傳播與社會發展研究中心主任師曾志說，“這是喚起你關注不到的利益，這是公共利益，是不平等、貧困的存在。
“扶貧濟困，一直是個沉重的話題，長久以來我們認為應該是捐錢，去幫助別人，是悲情式的，讓你不選擇不行，甚至對社會感到失去信心；現在體驗式公益是一種創意、創新，是把它變成一種自我實現，沒有人強迫你交出什么，不是領導、組織什么號召，而是啟發人內心的情感，變成可以期待的、陽光的一種行動，在網際網路時代，這比文字式的交流更重要。師曾志說，饑餓，成為了一種媒介，可以打通不同階層的人對身份的認同，回歸真正的生活中。
不過，營養師顧中一也提醒：有胃潰瘍的人，或者平時鍛鍊不多和身材偏瘦的女性應當謹慎參與。