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假设你在外面吃晚餐，你的服务员在上菜前，在你的菜上大口吐气。很恶心，对吧？
这和生日蛋糕上的事情是一样的。我们点燃一些蜡烛，唱生日歌，接着为你祝贺的宾客们从四面八方欢快的和你一起吹灭蜡烛，接着我们快乐的分享蛋糕。大多数人都不知道我们共享了多少细菌。
我们都参加过儿童聚会，其他的小伙伴们会和寿星一起吹灭蜡烛。而这一行为的结果就是：四面八方的口水都降落到蛋糕上。并且有的人还专挑上面的奶油部分吃……
克莱姆森大学的研究人员希望了解：在常规的生日庆祝活动后，在你所吃的这块蛋糕上，你会吸入多少细菌。他们的研究结果发表在《食品研究杂志》上，标题为：《在生日蛋糕上吹灭蜡烛后的细菌转移》。
研究人员没有买真正的蛋糕，而是用泡沫塑料覆盖在上面，然后涂上厚厚的糖霜。接着他们在糖霜上插入蜡烛。在志愿者吹熄蜡烛之前，他们吃了披萨，所以这看起来像一场真的聚会而不是实验。
这个实验的共同作者Paul Dawson告诉《大西洋报》：“我们也想要模拟真正的生日聚会，我们认为这可以促进唾液腺的运作。”
当蜡烛吹熄后，糖霜就被移走了，这样他们就可以静静的看有多少细菌会滋长。
研究人员发现，比起蜡烛吹熄之前，蛋糕上会滋长近15倍的细菌。研究表明：“在糖霜的表面吹灭蜡烛会比没有吹过的糖霜要多出1400%细菌。”
Dawson说：“有的人吹灭蜡烛时不会传送细菌，但有1到2个人不知道为什么，传了一大堆细菌。”
那聚会还怎么进行呢？没有蛋糕的生日宴会好像就不完整了。
对食品安全教授Dawson来说，这不必担心。
他说：“在我自己看来，这并不是什么大的健康问题。事实上，即使你做了100000次上述的行为，得病的几率也是非常小滴。”
仍然忧心怎么办？这个伙计想出来了一个妙招：用‘把蜡烛用手扇灭’来代替‘吹灭蜡烛’。
（来源：煎蛋网）
