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新華社首爾６月２３日電（記者張青）中國一流大廚精選名貴食材烹飪的美味佳肴搭配精美至尊的皇家餐具，加上優質服務和古典民樂演奏烘托的氛圍，演繹的便是代表中國餐飲最高水準的釣魚臺國宴。
２３日，為期四天的中國釣魚臺國賓館國宴美食節在韓國首爾新羅飯店拉開帷幕，中國駐韓國大使邱洪國等嘉賓出席開幕式。
邱洪國說，由中國釣魚臺國賓館和韓國新羅飯店聯合主辦的本次美食節將進一步增進韓國民眾對中華飲食和中國文化的了解。
美食節期間，韓國民眾除了品嘗美味佳肴外，還能欣賞中國大廚精湛的廚藝表演。例如國賓館師傅的抻面絕技，用一公斤麵粉拉出的龍鬚麵能達一萬多根，根根細比髮絲，讓人拍案叫絕。
據美食節主辦方介紹，美食節期間的餐位已被全部訂滿，這足以證明中華飲食的魅力和韓國民眾對中國美食及中國文化的喜愛。
本次美食節是繼２００４年之後，中國釣魚臺國賓館與韓國新羅飯店的第二次合作。本次美食節選用的原材料不少產自韓國。
中華美食名揚天下，而釣魚臺國宴更是集中華飲食文化之大成。釣魚臺國宴是在中國廣東、四川、淮揚、山東四大菜係的基礎上所形成的傳承中華飲食文化精髓的獨特流派和體系，亦被稱為“中國第五大菜係”。（完）