第三届楚菜美食博览会武汉开幕 各式特色楚宴“吸睛”

楚菜大师现场秀绝活　梁婷　摄

中新网武汉12月3日电 (记者 梁婷)由湖北省商务厅主办的2020年第三届楚菜美食博览会(以下简称“楚菜博览会”)3日在武汉开幕。近两百种湖北楚菜、小吃，以及由楚菜大师打造的各式特色楚宴精彩亮相。

本届楚菜博览会展出规模10000平方米，主要包含楚菜食材及楚菜品牌展区、楚菜文化展区、楚菜美食体验区、湖北楚菜和小吃展销区等，展期同期举办楚菜产业发展大会。

楚菜大师进行食品雕刻 梁婷 摄

在楚菜名宴展区，全省17个市州纷纷亮出绝活，一桌桌丰盛的菜肴各具地方特色；28张圆桌上，冷拼、食品雕刻、热菜、主食、点心等菜式齐全。从独具匠心的汉秀宴，到造型独特的祥瑞蟠龙宴，再到制作精巧的麻城福菊宴，一道道美食宛如艺术品，展现“鱼米之乡，蒸煨擅长，鲜香为本，融合四方”的楚菜特点，引来民众观赏拍照。

各式特色楚宴“吸睛” 梁婷 摄

在疫情防控常态化阶段，展会组织方借助VR设备，集成线上VR展厅，方便民众用手机多视角浏览场馆，逛“不打烊”的楚菜博览会；此外，本届展会首次开设“楚菜电商小店”，以超市、便利店的场景配合现场直播的形式，打造楚菜特色食材、生鲜果蔬等在线对接平台。

特色楚宴吸引市民驻足拍照 梁婷 摄

据悉，本届楚菜博览会将持续到12月6日。作为“楚菜全产业链”一站式服务贸易、合作交流与企业形象对接展示平台，本届楚菜博览会还特别为楚菜食材、调味品企业设置产销对接会，为楚菜地标品牌搭建推介平台，巩固扶贫成果。(完)