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亚太日报 Shannon
战士饮食法（间歇性禁食）一直是最受减肥人群欢迎的饮食计划之一。它经常与其他饮食计划相结合，如生酮或低碳水饮食法。
战士饮食法最初是由奥里-霍夫梅克勒在21世纪初创建的，并基于他自己的经验，在其同名书籍中进行了概述。该饮食法最初是围绕着每天20个小时的乳制品、鸡蛋、水果以及蔬菜的“少食期”以及4个小时的“多食期”来进行的。
“本质上，它是间歇性禁食的一个非常早期的版本，据说是为了模仿古代战士的生活方式，即白天训练和战斗，晚上进行一次大规模的盛宴来补充热量，”亚利桑那州索恩研究公司的运动营养师兼运动科学主任乔尔-托托罗解释说。
但它对减肥是否健康、安全和有效？下面是营养专家对战士饮食法的真实看法。
战士饮食法究竟是如何运作的？
自最初创建这个名字以来，这种饮食法已经逐渐演变为新的模式 —— 最近，战士饮食被解释为严格的20小时“禁食时间”和4小时“进餐时间”，并伴随各种运动要求。这有时也被简称为20：4饮食或20：4禁食。但对饮食没有任何限制，只是在禁食时间禁止吃任何食物。
而传统的战士饮食则允许在白天吃少量食物，晚上才吃大餐。美食博主人安珀-潘科宁解释说：“这两种饮食方法都是基于间歇性禁食的原则，基本上是在一段时间内限制食物的摄入，但允许你在特定的时间范围内食用食物。然而，战士饮食法确实强调过大量的进食应该在晚上。”
在战士饮食法中什么可以吃，什么应该避免？
最初的战士饮食法推荐少量进食低碳水化合物和自然形成的食物，如鸡蛋、乳制品或坚果，并在全天搭配水果和蔬菜。但现在的战士饮食法则允许在进食阶段吃任何想吃的东西。
早期，霍夫梅克勒认为，少食期的食物应是“活”的食材，例如新鲜水果、蔬菜和少量的蛋白质。他不建议食用谷物或面包、或者加工过的果汁。多食期则鼓励多吃“煮熟的、温暖的食物”。这餐应该从绿色多叶的蔬菜开始，然后吃富含蛋白质的食物，如鱼和豆类。最后，用碳水化合物来结束它，如藜麦或坚果和种子。
战士饮食法对减肥有用吗？
36岁的杰米-普列托已经进行了大约三个月的战士饮食法，她告诉《妇女健康》杂志：“到目前为止，我已经减掉了20磅（9公斤）。断食使我整体感觉更好。”
凯尔西-皮尔斯为《妇女健康》杂志尝试了两个多星期的战士饮食，她说：“我不建议在经期节食，但最终，尽管荷尔蒙不调，我还是减了四磅（1.8公斤）。虽然我不认为我可以在这种饮食方式上坚持太久，但这是一个重新设定健康习惯的好方法。”
战士饮食法的缺点
尽管好评如潮，但战士饮食法是限制性的，而且相当极端，这意味着它可能会导致一些人的饮食习惯紊乱。注册营养师阿曼达-科斯特罗-米勒解释说：“这种饮食方法提倡在四个小时的非禁食期间暴饮暴食，这可能会导致胃胀，烧心，以及许多其他消化道症状。”
潘科宁不推荐战士饮食法，因为可能对身体和心理都有损害，特别是如果有人有紊乱的饮食史或饮食障碍。患有糖尿病的人也应该格外小心，因为这种类型的饮食可能会扰乱血糖。
科斯特罗-米勒特别提醒孕妇、儿童以及被诊断为饮食失调或过去曾经历过饮食失调的人不应该尝试这种断食方法。
底线
战士饮食法是非常严格的，虽然它可以减少体重，但它很可能无法持续。在尝试这种饮食方法之前，请咨询营养师或医生。
（来源：亚太日报 APD News）