江蘇淮陽特色菜館"江蘇薈"在港開業

【亞太日報訊】富有濃郁江蘇淮揚特色的餐廳“江蘇薈”19日在香港上環正式開業，從此香港又多了個能品嘗頂級淮揚菜的好去處。

19日，200多位嘉賓雲集“江蘇薈”。開業儀式上，嘉賓同切乳豬並觀看醒獅賀喜表演，一派喜慶景象。

“江蘇薈”是旅港江蘇人在香港開設的首個會所，由香港江蘇社團總會、香港南京總會、香港無錫商會、香港常州商會、香港泰州同鄉會、香港南通同鄉會、香港江陰商會等社團鄉賢發起創立, 是聯絡鄉情鄉誼、增進交流合作的新平台。

馬蘭頭（左）、薺菜丸子（右）

清蒸長江鰣魚

“江蘇薈”的經營理念是“長江鮮、太湖白、原生態、保健康”，所有新鮮食材每天從江蘇空運到港。在這裡，賓客可以品嘗到“長江三鮮”――鰣魚、刀魚、河豚；“太湖三白”――白魚、銀魚、白蝦；還有“紅燒蹄膀”、“大煮乾絲”等地道的淮揚菜，以及風行蘇南的“全家福”、“肉塞麵筋”，更有吃後拍案叫絕的會所特製特有的“小籠湯包”、“薺菜餛飩”、“薺菜團子”和“黃橋燒餅”……

蘆葦心籽蝦

沈萬山大圓蹄

餐廳大廳可設20多席，能同時接待200餘人，裝修充滿著濃郁的江南特色。

“江蘇薈”於2015年10月28日開始試營業，採用會員制方式經營，目前已有300多位會員。為使更多的香港市民品嘗到“江蘇薈”的菜肴，會所特別安排中午時間對外開放。

會所地址：上環幹諾道中133號誠信大廈2樓（上環地鐵站Ｃ出口上蓋物業）