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原来放开喉咙豪饮的啤酒，开始根据风格和口感分门别类，随之而来的是，饮者们开始选择不同类型的啤酒杯品鉴啤酒。
品脱杯 Pint Glasses
品脱杯制造工艺简单，便于酒吧清洗和存放。
这个大类下的啤酒杯类型多种多样，其中又以美式品脱杯最为常见，美式品脱杯又被称为Shaker glass，就是套在波士顿摇壶另一端的玻璃杯，形状极为简单，是一个上宽下窄的圆台形状，通常容量在16oz（473ml），几乎适用于所有类型的啤酒，包括艾尔，IPA，拉格，世涛等等。
Nonic glass同属于品脱杯，但在酒杯上部有一圈凸起，方便抓握，不容易破碎，容量在20oz（568ml）左右，可盛装各式啤酒。最早流行于二十世纪上半叶，替代了当时的传统陶瓷合金或者玻璃啤酒杯。
扎啤杯 Beer Mugs
厚壁，杯身通常有蜂巢状棱角状装饰，使得啤酒呈现出一些深浅交替的色泽，带有把手，即便盛装大量的啤酒也不至于手滑摔掉杯子。杯柄还有效削减了手心直接接触杯身带来的升温。
扎啤杯的历史由来已久，不过玻璃制10棱杯出现在1920-1930年间。扎啤杯适合畅饮，管它里面装了什么啤酒呢。
德国啤酒杯 Beer Steins
Stein一词来于德语“Steinzeugkrug粗陶杯”，现在少有人使用，通常被当做纪念品或装饰物摆放，可以选择多种材料，从木头、粗陶到合金、瓷器都有，装饰性极强。
德国啤酒杯带有铰链连接的上盖，据信，上盖的作用是在黑死病爆发时期，防止苍蝇掉入传播疾病而设计的，饮用时饮者需要用握住杯柄的拇指按压杠杆打开上盖。
圣杯Goblets & Chalices
圣杯有多种不同的容量，可谓一种更大更奢侈的杯型，通常带有一根粗杯柄，杯壁较厚，在保持泡沫方面见长。用以盛装浓厚、麦芽味重的啤酒，如比利时艾尔、比利时修道院啤酒、德国博克啤酒。
皮尔森杯细高，在距离杯底三分之一处带有少许弧度，皮尔森杯的容量各有不同，通常会比品脱杯略少一些。略微张开的杯口有助于保持泡沫并释放香气，细长的杯型对观察酒色和气泡上升也有帮助、适合各种美式、欧式淡色啤酒。
小麦啤酒杯 Weizen Glasses
小麦啤酒杯最初就是为小麦啤酒而生，它的弧度有助于保持小麦啤酒丰厚浓密的泡沫，更好释放小麦啤酒的香气。
小麦啤酒杯因其外观相似性经常和皮尔森杯混淆，不过本编可以教你一个分辨皮尔森杯和小麦啤酒杯的办法：小麦啤酒杯的弧度要比皮尔森杯要圆滑，在杯口处会有皮尔森杯所不具备的弧度。下窄上宽的杯型，容量一般在500ml。
不过，要留心啤酒杯边上卡着的水果角，酸性物质和果汁很容易破坏丰厚的小麦啤酒沫。
闻香杯 Snifters
闻香杯在干邑白兰地等烈酒品鉴中更为多见。底座小巧，杯柄纤细，但是大肚杯身却有不小的容量，使用闻香杯盛装啤酒是时，你可以略微摇晃杯中的啤酒，更好释放挥发性香气。
闻香杯通常用来盛放有着浓郁香气跟风味特征的啤酒。如比利时艾尔、帝国IPA、双倍或三倍艾尔。这种杯是一部分啤酒死忠粉的心头好。
郁金香杯和蓟花杯 Tulip & Thistle Glasses
郁金香杯能够更好的释放大麦和酒花的芳香，它的结构更接近圣杯和闻香杯，由稍长的杯柄和郁金香形状的杯身组成，向内蜷曲的敛口依然是起到收敛保持泡沫的作用。
蓟花型杯拥有广口，最初是为苏格兰艾尔而设计 —— 蓟花是苏格兰国花。通常，这种杯型也用来侍味道浓郁的啤酒诸如双倍IPA、比利时艾尔、大麦啤酒。
直口杯 Stange Glasses
Stange不是strange，而是德语里棍棒的意思。这种杯子高而修长，类似鸡尾酒中的科林斯杯，看起来平淡无奇。通常，直口杯的容量为6.5oz.，也有几种其他尺寸备选。斯坦格杯长于盛装细腻精致的啤酒，如德国科什啤酒，它可以把挥发性风味物质聚集在杯中，使得香气更加集中。
品鉴杯 Tasting & Sampler Glasses
此种杯杯型通常较小，比餐厅里常见的小型玻璃水杯大不了多少。不用于仰头豪饮，而用于品尝。如果你和本编一样爱喝4-6款啤酒的品鉴组合，对这种杯子应该十分熟悉。品鉴杯不仅能够让饮者一次性少量品尝很多款啤酒，还可以促进分享：你的小伙伴买了一杯昂贵的酒，而你又想分一点儿，拿只品鉴杯再合适不过。
其他类型的杯子：
Spiegelau IPA杯
下端有圈形纹理，上部类似郁金香杯，壁薄质轻。
瓶盖品脱杯
半个品脱杯
富士山品鉴杯
（来源：尚饮）