全球最大牛肉出口国巴西疫情严重，两成肉制品工人或已“中招”

据巴西食品行业工会Contac-CUT周二估计，巴西肉类加工厂五分之一的员工已经感染了新冠病毒（COVID-19）。

目前， 巴西是全球最大鸡肉和牛肉出口国，也是猪肉的主要供应国 ，此前中国从巴西进口的冷冻鸡翅表面检测出新冠病毒。

Contac-CUT总裁纳尔逊-莫雷利（Nelson Morelli）在周二一次在线研讨会上作出了这一估计。这一数字将意味着巴西肉类包装行业有10万名左右的员工已被感染，该行业总计拥有50万员工。

需要指出的是，该数据并不是官方统计，而是基于对该工会当地成员的调查。 但即使真实感染人数不及该数字，也将使该行业成为除医疗行业之外，受疫情影响最严重的行业之一。

目前巴西是全球仅次于美国的第二大疫情高发区，已累计确诊约340万例病例。不过，巴西全国的感染率只有1.6%左右，远低于工会估计的肉制品工人20%的感染率。

相比之下， 巴西肉制品工人感染人数远远超过美国肉制品工人感染人数。 据非营利组织美国食品与环境报告网络的数据，对美国该行业感染人数的最高预计是接近4.1万人。该组织从4月份以来一直根据当地媒体报道和卫生当局的数据跟踪该行业病例。

肉类工厂员工更易感染

随着人们对蛋白质的需求持续存在，肉类行业员工在全球范围内被视为必不可少的，但该行业的工作环境较差，工人更容易被病毒感染。

最近的一项研究表明，在寒冷和不新鲜的空气条件下，冠状病毒颗粒在德国屠宰场能传播整整8米(26英尺)以上，这也解释了为什么肉品工厂的员工特别容易受到感染。工人们通常处于拥挤环境中，不得不在生产线上紧挨着工作，有时还会面对面地站着。

据Contac-CUT工会称，尽管一些企业加大了改善工人安全和检测的力度，但工人间距仍是每个工厂的问题。工会正在发起一场全国性运动，以提高人们对工人工作条件的认识。

巴西全国驾驶者联合会(CNTA)总裁Artur Bueno de Camargo在网络会议上说：“我们正在进行一场积极的运动，因为政府无视这种情况，且一些公司不愿意进行谈判。”

工会正在为工人寻求更大的工作间距、对该行业所有员工进行检测，并增加防护装备的分发。工会代表在网络会议上说，如果增加安全措施的要求没有得到满足，工人可以考虑罢工。

因巴西政府没有按行业划分来追踪病毒感染情况，因此工会估计的工人感染数是目前巴西肉类行业感染数据的唯一数字。劳工监察人员曾向法院提出要求，以查封那些重度感染的工厂，但也没有全国范围内的估计数字。