简体中文
（朝鮮來賓在美食節上拍攝菜品。圖|朝鮮今天）
由中國駐朝鮮大使館和中國烹飪協會主辦的“中國美食節”8月1日晚在平壤大同江外交團會館舉行。
（中國駐朝鮮大使李進軍在美食節上致辭。圖|朝鮮今天）
中國駐朝鮮大使李進軍在活動上致辭說，中國飲食文化博大精深，充分體現了天人合一、兼收並蓄的中國傳統文化精神。中朝兩國山水相連，文化相通，飲食交流也源遠流長。他希望“中國味道”能夠豐富來賓的“中國體驗”，留下難忘的“中國記憶”。
（朝鮮賓客在美食節上拍攝菜品。圖|朝鮮今天）
（各國來賓在美食節上品嘗菜肴。圖|朝鮮今天）
李進軍還介紹了中朝飲食文化交流的一段歷史。１９６４年，中國烹飪大師侯瑞軒曾遵照毛澤東主席指示，赴朝為金日成主席烹飪中國菜肴，並為朝方１３０多位廚師進行中餐培訓，為增進中朝友好合作關係發揮了積極作用。
（李志順（右）與朝鮮外交團事業總局副總局長文在哲（左）握手。圖|朝鮮今天）
此次訪問朝鮮的中國烹飪協會代表團總廚師長李志順正是侯瑞軒的弟子。他和其他幾位烹飪大師一道，在美食節上精心製作了當年金日成主席喜愛的鍋塌豆腐、國宴牛排、香橙鴨湯和乾貝冬瓜方等經典菜品。
（中國烹飪協會大師在展示高超刀工。圖|朝鮮今天）
（中國烹飪協會大師展示切“蓑衣黃瓜”。圖|朝鮮今天）
（中國烹飪協會大師進行食材雕刻展示。圖|朝鮮今天）
烹飪大師們還現場表演了“撥魚”、蒙眼抻麵、蓑衣黃瓜等絕技，從不同側面展現了中餐的高超烹飪技藝。
（中國烹飪協會大師與朝鮮廚師進行交流。圖|朝鮮今天）
8月2日中午，一桌豐盛的中國美食出現在平壤光復地區商業中心地下餐廳的餐桌上。中國烹飪協會代表團的大師們在這裏現場展示包括冷盤、熱菜在內的經典中國菜品，並與特意趕來的70餘名朝鮮廚師進行交流。
（朝鮮廚師拍攝中華美食。圖|朝鮮今天）
（朝鮮廚師試吃中華美食。圖|朝鮮今天）
中國烹飪協會副會長湯慶順介紹了此次隨團而來的各位烹飪大師以及他們的拿手絕活。此時，色香味俱全的中華美食早已令在場的朝鮮廚師垂涎欲滴、食指大動。現場試吃活動開始之後，連最矜持的女性都拿起碗筷擠進人群，因為只要動作稍慢，精緻的菜肴可就要被別人搶走了。
（李志順大師（左）為朝鮮廚師進行現場講解。圖|朝鮮今天）
（中國烹飪協會大師展示火燒抻麵。圖|朝鮮今天）
試吃結束後，中國烹飪協會的大師們轉戰到另一個房間為朝鮮廚師展現絕技並接受提問。朝鮮廚師在提問時毫不含糊，從食材、原料、配料到菜品的名稱、技法，都事無巨細地詢問清楚，還不時拿起相機拍下原料的品牌和說明。
中國烹飪協會代表團一行７人於７月２８日抵達平壤，協助中國駐朝鮮大使館承辦了“在朝中國人品嘗家鄉飯”、“八一”建軍節招待會等活動。
