践行可持续发展理念，三亚海棠湾阳光壹酒店呈现“源于自然”的酒...

近日，三亚海棠湾阳光壹酒店携手荣获“亚洲50佳”及《饮迷》杂志评选的可持续发展酒吧大奖的“庙前冰室”(Hope & Sesame)，共同打造以可持续发展为理念的户外露天酒吧——天空吧，并推出一系列别具一格的创意鸡尾酒。

一直以来，三亚海棠湾阳光壹酒店1 Hotel 都秉承着可持续发展的理念，在建筑、餐饮、当地环境等各个方面都有着许多设计巧思。

三亚1 Hotel拥有294间客房、套房及复式别墅，面积由62至1,300平方米不等。在建筑方面，The Oval Partnership 建筑事务所也大量采用了火山石和红杉木等本地天然素材，做到“源于自然”。

除此之外，绿色植被也遍布酒店各处：郁葱的红树林庭院让客人享受宁谧与安静，青绿的田埂庭院培育着如榕树和葉蕨等众多当地植物；多个绿植墙、错落有致的屋顶平台和大小不一的半开放庭园采用本地植被来营造出不同质感的层次。

距离酒店十分钟车程处，就是三亚1 Hotel的专属农场。这里种满了绿色蔬菜和当地水果，还养殖了许多稻田鸭，为酒店“从农场至餐桌”的餐饮理念提供最新鲜的时令农产品。

在三亚1 Hotel，还有七家各有特色的餐厅。它们共同发扬“从农场到餐桌”的概念，试图为宾客打造一方享用美味的理想场所。

全日餐厅“壹厨”以夯土墙为背景，营造出礁石遍布海岸线的联想，并提供各类家常菜；中餐厅“绿房子”有许多食用植物，阳光透过落地窗映照室内，温暖洋溢；大堂吧·一期一会，则是享用香浓咖啡、品尝新鲜糕点的好去处；天空吧以海洋景致、落日余晖，营造出放松身心的理想氛围；另外，宾客还可以在池畔酒吧享用新鲜果蔬制作的果汁；果汁吧·甘则供应各种健康饮品和零食，为宾客提供一日所需的营养。

如果想亲自体验酒店的可持续理念，自有农场“阳光18度”是不错的选择。作为今后宾客体验项目的一部分，天空吧的工作人员会邀请有兴趣的客人到农场，与厨师们一起探索海南特有的农作物，品尝各种源自本土的新鲜蔬果和香料。

图片来源：品牌提供