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自去年10月传出雀巢将出售银鹭，至今已过去半年时间，潜在买家名单从早前的娃哈哈、统一、达利等，最近又新增了中粮，最终谁将成为银鹭的“接盘侠”，越来越受到业内的关注。
对此，雀巢大中华区工作人员对记者回应，“我们马上发布Q1财报，目前对传言不做评论。”
“出售消息并非空穴来风，近几年银鹭度过高速成长期，已进入增长乏力期，以其主打产品八宝粥为例，受外卖冲击很大。”战略定位专家徐雄俊向财联社记者指出，“出售银鹭，很难有人立马接手，现在买家都是接盘风口行业的企业，银鹭所属行业风头早已过去，即使有人接手，价格也不会太高。”
近期或尘埃落定
据业内消息人士透露，雀巢已经聘请摩根大通帮助处理银鹭食品集团的出售事宜，预计出售金额约10亿美元，最快会在4月末邀请进行第一轮投标。不过，雀巢考虑保留在银鹭中的少数权益，以监管目前由银鹭负责的雀巢即饮咖啡的生产。
有媒体报道称，雀巢正在接触的潜在买家，包括中国本土食品饮料公司，如达利食品、娃哈哈、统一企业等，不过参与竞价的公司为中粮和银鹭原副总裁蔡学彦代表的厦门某国有企业，预计4月20日可确定接盘方。
财联社记者致电中粮相关工作人员，对方表示对此事并不知情。娃哈哈董事长宗庆后此前回复记者采访时直接予以否认；统一企业相关负责人亦向记者直言，“还没有听说，没有评论。”
“传闻中的多个接盘方，中粮机会大一些。因为中粮一直希望有一个几十亿规模的饮料盘子。接手银鹭，可以与其旗下可乐品牌形成协同效应。”食品产业分析师朱丹蓬告诉财联社记者。
其实，早在2019年10月，即有外媒援引消息人士报道称，由于近年进入缓慢增长阶段，雀巢正在考虑出售两个中国子公司徐福记和银鹭的控股权。
资料显示，雀巢和银鹭于2011年建立60：40的合资企业，同年以17亿美元的价格收购徐福记60%股份。随后，雀巢继续收购银鹭股权，2017年4月从后者合资伙伴处收购合资公司额外20%股份，又于2018年7月收购剩余20%股份，将银鹭全资持有。
对于出售传闻，徐福记新任CEO苏强在接受媒体采访时直言，“传闻非事实信息。徐福记已是雀巢全球糖果业务的第二大业务单位。未来三到五年，公司还要实现持续增长，力争成为雀巢全球糖果业务最大的业务单位。”
而银鹭方面一直未对传闻进行回应，该公司总裁兼CEO孙亦农仅在今年1月13日对外表示，“2019年是充满磨砺的一年，过程中遇到一些难关。未来公司要以市场和消费者为中心，一定会走得更好更快。”
“雀巢目前业务聚焦两个重点，一种是高科技类产品，如生命科学；一种是高毛利类产品。从毛利方面来看，饮料行业偏低，如果出售银鹭也是从整体战略考量。”朱丹蓬说。
银鹭“前途未卜”
自2017年马克•施耐德出任首席执行官以来，雀巢开始以咖啡、宠物护理、婴幼儿营养和饮用水为核心业务，对旗下品牌进行新的布局。
为此，该公司于2018年以28亿美元的价格将美国糖果业务出售；2019年将皮肤健康公司以102亿瑞士法郎的价格出售，同年还出售美国冰淇淋业务，年末又出售冷切肉品牌Herta 60%股权。
出售部分业务的同时，雀巢也在加码核心业务，包括收购美国咖啡品牌蓝瓶咖啡和ChameleonCold-Brew，与星巴克合作获得全球范围内在咖啡店以外销售星巴克零售和餐饮产品的永久性权利，以及完成对膳食营养品公司Atrium Innovations的收购，投资外卖公司Freshly、素食生产商Sweet Earth、Chameleon Cold-Brew和全球主要黄金莓生产商Terrafertil等。
而在业务调整中，对银鹭资产的处置一直是业界关注的焦点。该公司股东曾直接点名银鹭，希望雀巢将其出售。只是截至目前，尚未有明确的处理结果。
据了解，自雀巢收购后，银鹭便呈现出增长乏力的状态。雀巢在财报中称，银鹭2015年业绩出现下滑，2016年出现两位数下降，截至2019年银鹭花生奶和粥的销量继续下降。
“尽管有各种改善项目，但是银鹭的业务多年来一直保持不佳。2019年下半年业绩低于预期，其中包括中秋节期间。并且2019年减值费用主要涉及银鹭业务，因竞争环境激烈，公司对银鹭的战略、产品组合及业务计划进行审查，并据此作出减值处理。”雀巢在财报中表示。
“银鹭的关键问题，是公司内部团队与管理层的分歧比较大，管理层想推新产品，升级一二线市场，而团队营销更多的是怕整个收入受影响，坚守三四五线市场，所以运营比较麻烦。”国内某食品公司内部人士向财联社记者透露，“虽然雀巢把即饮咖啡给银鹭，对其有很大的加持，但银鹭的产品、渠道升级做的并不好，其他企业也很难接手。”
“银鹭的核心市场在三四五线城市，这些低线市场对价格比较敏感。这也就造成雀巢若做新的产品，与原来的市场和渠道不适；若进军一二线市场，银鹭的品牌又不匹配，陷入进退两难的处境。”朱丹蓬表示，“面对这样的情况，银鹭只能在原有市场做一些微创新，而微创新速度偏慢；同时，银鹭在与区域小品牌的竞争中也不够灵活，因此银鹭资产的盘活将是一个较大的挑战。”