垃圾食品吃太多 澳人饮食不合格

【亞太日報訊】澳大利亞聯邦科學和工業研究組織（CSIRO)營養和健康部門10日發佈調查報告顯示，澳大利亞民眾沉迷於垃圾食品，飲食結構“不合格”。

CSIRO設計了一個基於《澳大利亞飲食指南》、對公眾飲食品質進行科學打分的得分榜，公眾花15分鐘就可以免費在網上完成調查。在對4萬多人的主要食物種類、進餐頻率、數量進行了調查之後，研究人員得出結論，在這個100分滿分的得分榜上，澳大利亞人的平均得分只有61分，主要原因是澳大利亞人的垃圾食品攝入量過多，是《指南》推薦的3倍，相當於澳大利亞人每人每年吃掉32公斤巧克力。

垃圾食品是指富含糖、飽和脂肪、酒精並且基本營養素含量低的食品和飲料。

CSIRO營養和健康研究主任曼尼·諾斯克說：“如果給飲食品質出個成績單，那麼澳大利亞的成績只有C。”他說，澳大利亞人在幾乎每個細分領域都乏善可陳。也許有些人喝水足夠多，攝入食物種類也比較豐富，但仍有很大改進空間。

“我們發現，人們更加經常攝入垃圾食品，每份的份量也更大。”諾斯克說，“垃圾食品已經不僅僅是一種放縱，而是變成主流食物，人們每天都在吃。”

他說，想要飲食更健康，澳大利亞人需要減少垃圾食品攝入，注意每一口飯，吃得慢一些。 他還鼓勵澳大利亞人充分利用CSIRO開發的得分榜，經常上網進行自測，改進飲食結構，提升身體健康。