通訊：休斯敦華人端午佳節品粽香

新華社休斯敦６月１日電通訊：休斯敦華人端午佳節品粽香

新華社記者張永興

高尚

隨著端午佳節的到來，地處美國南部的休斯敦也飄來一股濃濃粽香，在華人聚居的中國城一帶尤為濃烈。用休斯敦華人的話說，今年的粽子銷售市場十分興旺，他們品嘗的是中國傳統粽子，傳承的是中華民族的端午文化和驕人歷史。

在中國城，華人超市及餐館隨處可見。每當端午佳節來臨，它們便是弘揚端午文化的絕佳平臺。隨便走進一家超市或餐館，就能看到出售各式粽子的告示和擺在顯眼位置的粽子。年年端午，歲歲粽子，香味誘人，難以割捨。

位於中國城繁華地段的百佳超市是一家於２０１２年開張的華人商場。記者在超市看到，華人顧客要麼購買冷凍包裝的成品粽子，要麼挑選粽葉、糯米等包粽子的材料。

百佳超市總經理陳鋒說，北京至休斯敦的直飛航班開通後，往來休斯敦的華人增加了很多，因此他們今年對粽子的銷售策略做了調整，增加了進貨量和品種。由於美國今年禁止從中國大陸進口肉粽，他們便在當地加工製作了湖州肉粽、香菇肉粽及上海豆沙粽等，以滿足市場需求，另外還準備了從中國台灣地區進口的乾貝粽、櫻花蝦粽及素粽等，可以說南北風味俱全。這些粽子每袋價格從２．５９美元到４．９９美元不等。

在採訪過程中，記者巧遇前來買粽子的休斯敦中國人活動中心副執行長兼瀋陽同鄉會會長劉濤。他說：“過端午節是我們中華民族悠久的傳統，體現中國人愛家與報效祖國的一種心情。每年我們都會來超市買粽子，或將粽葉、糯米等買回家自己包，表達我們對家鄉的思念。一家人能在一起，包粽子，品粽香，可謂其樂融融。”

在百佳超市旁專門經營廣東風味菜肴的新龍圖飯店，櫃檯上放著一盤散發著濃香的廣東鹹肉粽，每個售價２．５０美元。在一邊的桌子上擺放著粽葉、糯米等廣式肉粽所需各種材料，一名飯店女工作人員正忙著包肉粽。

新龍圖飯店老闆周偉清告訴記者，今年端午節的粽子銷售很“旺”。雖然粽子利潤不高，但他們每年端午節都堅持包粽子銷售，這已成為一種傳統，因為華人願意吃粽子，現在一些當地美國人也開始買粽子吃。平常他們一年能賣出１萬多個粽子，今年飯店早早打出了粽子廣告，銷售形勢喜人，目前已賣出５０００多個粽子，估計銷量會超過往年。

在飯店就餐的危地馬拉男青年羅密歐在品嘗了一個廣東肉粽後說：“這是我生平第一次吃粽子，味道好極了，我一定會推薦給朋友們。”

北美中文移動生活信息平臺“Ｖ生活”公司銷售經理賈茜來自湖南，是兩個孩子的母親。記者在賈茜家看到，忙碌了一天的她正和家人一起包粽子。“每年端午節我們家都會包粽子、品嘗粽子，這是一個方面，更重要的是我們應記住這段歷史與文化，讓它傳承下去，”她說。

記者了解到，每逢端午，休斯敦一些華人社團會舉行各種形式的聚會，大家一起品粽子、敘友情，有些還會舉辦賽龍舟活動。正可謂：千載悠悠，成習俗，天中端午。逢佳節，粼粼波上，百舟爭渡。萬戶家中纏米粽，三閭廟外吟君賦。（完）